La empresa gallega Cafés Lúa acaba de incorporar a su catálogo dos nuevas referencias: Blend Ecológico y Café Ecológico de Brasil, dos variedades 100 % arábica de cultivo orgánico. El Blend Ecológico es una mezcla equilibrada de granos procedentes de Honduras y Brasil, cultivados entre 900 y 1.500 metros de altitud. Su perfil destaca por su suavidad, fragancia y dulzor natural, con notas de chocolate con leche, flor de cítricos y panela. “Un café pensado para quienes buscan una taza fácil de disfrutar, tanto solo como con leche, en cualquier momento del día”, indican desde Lúa. Su proceso de tueste artesanal, realizado con energía renovable (pellets de madera), permite preservar los matices del grano y realzar su aroma natural. El resultado es una taza “de cuerpo medio, acidez ligera y postgusto delicado: una experiencia completa y accesible para todos los públicos”.

Por su parte, el Brasil Ecológico recoge el carácter tradicional del café brasileño con un toque contemporáneo. Cultivado también entre 900 y 1.500 metros en la región de Minas Gerais, combina variedades como Bourbon, Mundo Novo, Catuai y Typica. Su perfil sensorial incluye notas de cacao, almendra y caramelo, con una textura suave y cremosa gracias al proceso natural con el que se elabora.

Este café proviene de Fazendas Dutra, una finca familiar que lleva más de 70 años trabajando bajo principios de agricultura orgánica, agroforestería y comercio justo. Además de cuidar el producto, protegen la biodiversidad, utilizan energía solar y desarrollan prácticas de carbono negativo, convirtiéndose en un referente de sostenibilidad en el mundo cafetero.

Los nuevos Blend Ecológico y Brasil Ecológico podrán degustarse el próximo martes 15 de julio en Saudade, el evento gastronómico organizado por la Deputación da Coruña donde Cafés Lúa participará como expositor.