Este lunes Bodegas As Laxas vició una jornada especial con motivo de la celebración de su 50 aniversario y el 25 aniversario del fallecimiento de su fundadora, Carmen Ferro. Más de 200 personas se dieron cita en las instalaciones de la bodega para compartir una velada única. 

El evento comenzó a las 19:00 horas con la llegada de los invitados y la apertura del espacio social. Luego, se dio paso al photocall, donde se fotografiaron imágenes de las tres generaciones de la familia Simón Ferro. La parte institucional se inició con el discurso de Pepe Simón Ferro, seguido de Elena Simón Ferro en homenaje a su madre, Carmen. La diputada de turismo de Galicia, Nava Castro, también participó con unas palabras de apoyo y reconocimiento a la trayectoria de la familia. 

El acto se cerró con un segundo discurso de Pepe, que dio paso a la actuación musical en directo del grupo 2Tipos. El catering corrió a cargo del restaurante Os Pirús, una colaboración con comercio local que reflejó el compromiso de As Laxas con su entorno y su comunidad. Además, la bodega se transformó para la ocasión gracias a la instalación de grandes piezas conmemorativas que vistieron los espacios y dieron vida a cada rincón, convirtiendo la celebración en una experiencia visual.