Vinoteca Ribeirao, un templo de los buenos vinos de Galicia, España y el mundo, celebra en su amplio local un evento más que interesante para conocer los secretos, anécdotas y curiosidades del que fuera mejor restaurante del planeta, ElBulli. Y será a través del que fuera su sumiller durante 12 años, el prestigioso David Seijas, un eximio profesional de la cultura y el saber del vino que experimentó una etapa vivencial azarosa debido al peligro que arrastra el estar siempre en la boca del lobo en el marco de la gastronomía y el universo del vino. Este barcelonés que fue Nariz de Oro (2006) y galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller (2010) presentará su libro “Confesiones de un Sommelier” e intentará transmitir su increíble y singular presente como elaborador de vinos, la pasión de su vida -donde la tentación siempre está al acecho y el remedio está en escupirlo en vez de disfrutarlo-. 

Conocer la historia de este notable profesional, personaje de la excelencia y de lo malo a la vez, descubrir (y quizá probar) sus vinos y desenmascarar el lado oscuro de la profesión son ingredientes más que atractivos para acercarse a Vinoteca Ribeirao el próximo martes 8 a las 20.00 h. Se recomienda reservar plaza, pues el aforo es limitado, contactando a través del teléfono 981 507 188 o por mail a vinotecamelide@distribucionesribeirao.com

El Instituto de Investigaciones Marinas y el CRDOP Mexillón de Galicia desarrollarán una nueva herramienta destinada a mejorar la comunicación entre los bateeiros y la comunidad científica. Ese intercambio de información se canalizará a través de una encuesta online que permitirá registrar de forma precisa y documentada todos los datos relativos al cultivo de mejillón en batea. El objetivo es conocer mejor el impacto de la variabilidad ambiental en la evolución temporal y espacial de las incidencias que preocupan al sector (mortalidad, crecimiento, fauna acompañante, desprendimientos…). Con esta encuesta se obtendrá información tanto del propio cultivo de mejillón en cada una de las bateas como de las características ambientales de su entorno, “por eso la participación activa de los propios bateeiros será clave”, destacan desde la DOP.

Los productores podrán aportar los datos de forma sencilla y clara en diversos formatos (texto, audio, fotografía o vídeo) y con ellos, junto a los aportados por los registros ambientales (datos satelitales, modelos hidrodinámicos, etc.), se pretende comprender los cambios en la producción de mejillón, los factores que influyen en su variabilidad interanual, así como los riesgos y amenazas derivados del cambio global.

El Consejo Regulador, en colaboración con dos grupos de investigación del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC (IIM-CSIC), «Ecofisiología, Biomarcadores y Gestión de Bivalvos» y «Procesos Oceanográficos en Cambio Global», lleva años trabajando en proyectos con este objetivo, desarrollando acciones que permitieron monitorizar varios ciclos de cultivo de mejillón en bateas de la Ría de Arousa e, incluso, realizar investigaciones en laboratorio que ahondaron en el conocimiento del impacto de los factores ambientales y biológicos en la producción de las bateas, además de estimar el efecto de las principales alteraciones ambientales vinculadas a cambio global.

La combinación de acciones en el medio natural y de estudios en el laboratorio es “fundamental” –inciden desde la DOP– para poder entender la verdadera importancia de cada factor de estrés que se investiga, debido a la elevada interacción y sinergias que ocurren en las zonas de cultivo. “A pesar del esfuerzo realizado, responder a las demandas urgentes de un sector preocupado sigue siendo inviable por las limitaciones inherentes a la actividad investigadora y a la necesidad de disponer de datos históricos relevantes para analizar y caracterizar los cambios observados”, matizan desde la Denominación de Origen. En ese sentido, esta colaboración entre el sector miticultor y la comunidad científica se antoja “un paso decisivo” –según indica la DOP– en la mejora de la gestión y sostenibilidad del cultivo a lo largo de todo el litoral gallego.

La Ruta del Vino Rías Baixas celebró una nueva edición de su anual ‘Cata de Vendimia’ en el Pazo Mugartegui, en Pontevedra. El evento, dirigido por el sumiller Nacho Costoya, contó con la colaboración de Anfaco-Cecopesca que aportó las conservas con las que se maridaron los vinos catados. El evento contó con la participación de 26 personas (la totalidad de plazas disponibles) que pudieron probar diferentes variedades de uvas autóctonas de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Durante la actividad se describió cómo es el proceso de elaboración de los vinos, desde la recogida de la uva en el viñedo hasta la producción del vino. El sumiller explicó el proceso de recolección de la uva, y mostró como ejemplo racimos de diferentes variedades autóctonas (albariño, treixadura, loureira, caiño tinto, pedral y sousón) detallando las diferencias entre unas y otras.

Una vez rematado este proceso, llegó el momento de ver y probar el mosto, una gran experiencia para los participantes. A continuación, los asistentes disfrutaron de una cata visual, olfativa y gustativa de diferentes tipos de vinos de la Denominación de Origen: vino monovarietal Albariño Rías Baixas, vino plurivarietal Rías Baixas Rosal, un espumoso Rías Baixas y vino Rías Baixas tinto. El evento finalizó con una degustación de estos vinos maridados con conservas de Anfaco-Cecopesca; en esta ocasión, sardinillas en aceite de oliva y chipirones en su tinta. Además, los asistentes pudieron conocer de cerca el trabajo de la Ruta do Viño Rías Baixas, una asociación sin ánimo de lucro con más de dos décadas de historia que cuenta en la actualidad con casi un centenar de socios.

El turismo en Galicia está dando grandes alegrías, y eso se refleja en las cifras, tanto de visitantes como de rentabilidad económica. Así, la Comunidad registró más de 2,15 millones de viajeros alojados este verano, que realizaron un total de 4,8 millones de pernoctaciones. Al respecto, el director de Turismo de Galicia destaca la “estabilidad” y el “avance cualitativo” del turismo. “Mantenemos las cifras de viajeros en verano de manera cuantitativa, pero sobre todo crecemos de manera cualitativa, aumentando los días que los turistas se quedaron en Galicia, repartiendo su llegada por los ayuntamientos gallegos y aumentando la rentabilidad del sector hotelero”, señala.

Xosé Manuel Merelles pone como ejemplo el crecimiento que se registró en julio y agosto en algunos geodestinos como la Mariña lucense, con más de 66.000 viajeros y un crecimiento del 10%; la Ribeira Sacra, con más de 41.000 viajeros y un crecimiento del 27% o Trevinca-Valdeorras, que creció un 22%. “Son sólo algunos ejemplos de cómo estamos siendo capaces de repartir la llegada de los viajeros por todo nuestro territorio. Uno de nuestros objetivos principales, para seguir creciendo de manera sostenible”, incide.

El turismo internacional ha tenido un buen comportamiento. Así, según datos de la Xunta, los visitantes extranjeros escogieron mayoritariamente para alojarse hoteles y pensiones, donde este mercado registró un incremento del 5,5%. Especialmente destaca el incremento de viajeros procedentes de Italia, Portugal, Alemania y del mercado americano, que creció un 2%. “Además de crecer en número de viajeros y hacerlo de manera repartida, en verano también avanzamos en otros parámetros como, por ejemplo, en los resultados económicos con máximos históricos en ingresos hoteleros este verano”, añade Xosé Merelles. En concreto, sólo en verano, en los meses de julio y agosto se estima que el sector hotelero gallego obtuvo unos ingresos totales nominales próximos a los 140 millones de euros, un 5,3% más que el año pasado. Y su rentabilidad creció más de un 8%.

Otro asunto en el que se avanza es en la desestacionalización de la llegada de viajeros pues en lo que llevamos de año se han registrado incrementos de turistas en los meses de febrero -en más de un 1%- o mayo -en más de un 15%- y en el Camino de Santiago fue aún mayor, con incrementos del 10% en enero en número de Compostelas, de un 6% en febrero y de un 19% en mayo.

De manera, global Galicia registró un total de 5,1 millones de viajeros alojados en los ocho primeros meses del año, lo que supone un incremento de casi el 2%.

Gadis pone en marcha este martes la 6ª campaña solidaria ‘Alimenta la amistad’ a favor de 72 protectoras de animales de Galicia y Castilla y León. Así, 203 Supermercados Gadis de ambas comunidades autónomas habilitarán espacios para depositar productos de alimentación e higiene para el cuidado de perros y gatos. Los clientes que así lo prefieran también pueden realizar una donación económica al pasar por caja. La campaña estará abierta hasta el 13 de octubre.

Las protectoras que recibirán toda la ayuda que se recaude acogen y prestan asistencia a animales abandonados en las provincias de A Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra, así como en Ávila, León, Salamanca, Segovia, Palencia, Valladolid y Zamora.

Con el desarrollo de esta acción, Gadis quiere apelar a la sensibilidad social con el bienestar animal y visibilizar, además, la responsabilidad que conlleva cuidar una mascota, apoyando la adopción para dar un hogar a animales abandonados en protectoras. Lo hace al hilo del Día Mundial de los Animales, que promueve cada 4 de octubre la Organización Mundial de Protección Animal para concienciar a la sociedad sobre la importancia de su defensa y cuidado.

Miles de kilos de solidaridad

En las anteriores cinco campañas se donaron más de 320.000 kilos de alimentos y productos de higiene para mascotas.

El GALP A Mariña Ortegal continúa con las jornadas de divulgación de la estrategia del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca que inició en la pasada edición de Produart, en Burela. En esta ocasión, las actividades se trasladan a Foz y abordarán la conexión entre la gastronomía y el producto pesquero local, con el objetivo de “reforzar su consumo, haciendo hincapié en el sector de la hostelería y restauración”, explican desde el GALP.

La jornada, que se desarrollará en el Centro de Interpretación da Mariña (Cenima), contará con la participación del divulgador gastronómico Jorge Guitián, el periodista y hostelero Pepe Formoso (presidente de la Asociación Profesional do Turismo da Costa da Morte) e Higinio Díaz, profesor técnico de cocina del IES de Foz, centro de referencia en toda la zona de A Mariña, que pondrá de relevo la valorización que desde el centro se hace del producto pesquero local.

La jornada arrancará a las 18.30 horas con participación abierta y finalizará con una degustación de diferentes elaboraciones a cargo del alumnado del IES de Foz.

El Gobierno autonómico va a destinar hasta 40 millones de euros a mejorar la seguridad viaria de los peregrinos en 150 kilómetros del Camino de Santiago. El objetivo es –según detalla Alfonso Rueda– “alejar a los peregrinos de las zonas peligrosas de circulación” y que puedan desplazarse “en las máximas condiciones de seguridad”.

Se anuncian actuaciones en aquellos lugares del Camino en los que hay trechos comunes con la red de carreteras al objeto de separar el tránsito de peregrinos del de vehículos. Para ello, se crearán sendas peatonales alternativas a partir de un estudio de inventariado y diagnosis elaborado por Turismo de Galicia. Con dicho informe se han planificado actuaciones tanto en materia de señalización, como de estado de conservación de las vías y seguridad. Según avanza la Xunta, habrá actuaciones en las nueve rutas jacobeas por tierra y los trabajos comenzarán “en este mes de octubre en el Camino Portugués y en el Inglés”, indicó el presidente.

En concreto, las primeras actuaciones se centrarán en un tramo del Camino Portugués a su paso por Caldas de Reis, en la carretera nacional N-550, a la altura del núcleo de Carracedo, mediante la implantación de una senda peatonal adyacente a la propia carretera para dar continuidad a las aceras existentes. Se realizarán también ajustes en la señalización del Camino para guiar adecuadamente al peregrino por el trazado propuesto.

También se mejorará la seguridad viaria en el Camino Inglés a su paso por Abegondo mediante un “itinerario alternativo y seguro” –indica la Xunta– que discurrirá por los lugares de Limiñón y Meangos, sobre el río Mero y su afluente el Rego do Fontao, respectivamente, así como por ciertos tramos de la carretera DP-0105. También en el Camino Inglés, pero en este caso en el término municipal de Santiago de Compostela, se actuará en el lugar de A Sionlla. Se creará un nuevo trazado más seguro que discurrirá relativamente paralelo a la vía N-550, atravesando el lecho del río Sionlla, y por una agrupación de terrenos próximos al actual recorrido del Camino. Además, se dispondrán a lo largo del recorrido las medidas de señalización y balizamiento precisas mediante la instalación de mojones con señal y concha del Camino de Santiago, baranda de madera de pino y balizas para impedir el paso de los vehículos.

Posteriormente se irán realizando el resto de proyectos “con el objetivo de que estén listos antes del Xacobeo 2027”, destacó el presidente. El proyecto incluye actuaciones en el Camino de Invierno y en la Vía de la Plata, en concreto, en 38 km en cada uno de los itinerarios. Además, se actuará en 25 km del Camino Norte, en 20 del Camino Francés y en cerca de 15 en el Camino Primitivo. Las actuaciones comprenderán también cerca de 7 km en el Camino Portugués y por la Costa, 4 en el Camino Inglés y 2 en el de Fisterra-Muxía.

Con una muy abigarrada presencia de centenares de ciudadanos del Concello de Tui y comarca, se inauguró el Mercado de San Antonio, un proyecto que se inició en el año 2019 y que, además de la colaboración mancomunada del propio Concello de Tui, la Diputación de Pontevedra y la Xunta, contó con una subvención de 1.338.844 € aportados por el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa de España a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia.

Estas modernas y dinámicas instalaciones donde se sitúan 21 puestos de venta y comercialización de pescados, carnes, frutas y verduras, panificación, productos gourmets y un amplio espacio de restauración, “es un proyecto llevó mucho trabajo y esfuerzo en estos cinco años”, expresó la máxima impulsora de este centro de comercio local, Ana Núñez, concejala de Comercio del Concello de Tui, quien enfatizó también que “este modelo de mercado situó el proyecto en el quinto lugar como mejor valorado de España a la hora de conceder las subvenciones para su construcción”, explicó. “Un mercado para disfrutarlo y vivirlo y un espacio vivo que es la esencia de lo que pretendemos ser como sociedad”, expresó la responsable del área de comercio del municipio, añadió Núñez. 

Por otra parte, este centro, que cuenta con el sello de Mercado Excelente (habiendo cumplido los estándares definidos por la con el fin de atender las nuevas realidades y potencialidades de estos espacios), está perfectamente diseñado de cara a su sostenibilidad operatividad y de sus instalaciones, resaltando también que prácticamente la totalidad de los alimentos que ofrecen los diferentes placeros son de km. cero y proximidad. 

El Mercado  de San Antonio responde a un modelo de plaza de abastos moderna, muy luminoso (gracias al acristalamiento de gran parte de sus techos) donde destaca la amplitud de sus pasillos y los oportunos bancos situados en su interior que facilita el descanso de los consumidores que acuden a esta plaza. Asimismo, el mercado cuenta también con un área de restauración, D’calle, que ofrece distintos desayunos además de una propuesta gastronómica variada y novedosa y que “siempre está elaborada con productos frescos, gallegos y de calidad, lo que al mismo tiempo es un nuevo polo de atracción turística en Tui”, argumenta Isaac Viana, cocinero y empresario responsable del local. 

Al acto de apertura asistieron también el alcalde de Tui, Enrique Cabaleiro; la alcaldesa de Ponteareas y diputada pontevedresa, Nava Castro, y el director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, entre otros. 

Los quintos Premios á Excelencia do Turismo e a Gastronomía de la provincia de Lugo han recaído este año en A Ruta dos Lobos da Fonsagrada e a Mina Consuelo e Boulloso da Pontenova, en la categoría ‘Lugo Cambia’; en la de ‘…E para comer, Lugo’ a la gastronomía lucense fueron para la Festa da Cereixa, do Viño e do Aceite de Ribas de Sil y la Feira do Capón de Vilalba; y en la de ‘Turismo Sostible’ hubo un único premio para el Barco Museo Reina del Carmen de Burela, si bien se entregó un accésit a la Mostra Exposición de Muimenta (MOEXMU). Las entidades premiadas recibieron un diploma y una pieza de cerámica de Gundivós, que acreditan este reconocimiento realizado desde el Consello Provincial de Turismo, un órgano consultivo y de participación para favorecer la gobernanza turística de la provincia que fue promovido y está presidido por la Deputación de Lugo.

En la entrega de galardones, el presidente del ente provincial puso en valor las iniciativas distinguidas con las que “recorremos costa e interior, hablamos de paisaje y de deporte, de cultura y etnografía; de ocio adaptado para una pequeña escapada o para viajar en familia”. Al respecto, José Tomé avanzó que la Deputación de Lugo seguirá impulsando estos reconocimientos a la excelencia del turismo y la gastronomía de la provincia porque “la mejor receta para luchar contra la masificación es la diversificación”, apuntó.

La Deputación da Coruña impulsará el conocimiento de la oferta turística y gastronómica de la provincia en Portugal con su participación en la feria “Out of the Blue” que, bajo el nombre de “La respuesta está en el océano”, se celebrará en Matosinhos del 23 al 26 de octubre. El evento, organizado por la Cámara municipal, debatirá sobre el futuro de la gastronomía, del turismo y del mar a través de diferentes actividades como showcookings, conferencias o visitas guiadas. La Deputación participará con sendas demostraciones culinarias de los chefs Iván Domínguez y Lucía Freitas -que también ofrecerá una conferencia- y con Algas Mar de Ardora.

El objetivo de la presencia del organismo provincial en Matosinhos es poner en valor los productos del mar coruñeses de la mano de cocineros y productores locales, como viene haciendo en las últimas participaciones en ferias tanto nacionales como, en este caso, internacionales. Según detalla el vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, la presencia en Portugal responde a “las conexiones entre ambos territorios” ya que “nos une el mar, pero también nuestra apuesta por la gastronomía local y por toda la cadena de valor agroalimentaria”. Así lo señaló en la presentación del evento, celebrada en la ciudad lusa, donde recordó que la provincia de A Coruña tiene 956 kilómetros de costa “y una campaña para poner en valor toda la cadena agroalimentaria que comienza en la producción local, continúa en la distribución y finaliza en la restauración, ‘A provincia que sabe’”.

Regueira espera poder “seguir construyendo” el “puente” abierto con Matosinhos “ya que Galicia y Portugal es una gran alianza que tenemos que fraguar”.

La Deputación de Ourense, a través del Inorde, ha organizado una presentación del destino turístico Ribeira Sacra y una cata de vinos comentada en lengua gallega en la sede del Instituto Cervantes de Nápoles, con motivo del Día Europeo de las Lenguas. La actividad, enmarcada en el convenio con Turismo de Galicia para la promoción del enoturismo en la provincia de Ourense, acompañó la promoción de los vinos con la del rico patrimonio cultural de la Ribeira Sacra, candidata a Patrimonio Mundial.

El encargado de realizar la cata fue Bruno Lovelle, técnico superior en Restauración de Alimentos y diplomado en Turismo, acompañado de Begoña Cádiz, técnica del Inorde. Los vinos que protagonizaron la prueba pertenecen todos ellos a bodegas radicadas en la provincia de Ourense y adheridas a la DO Ribeira Sacra. Fueron: Ponte da Boga Godello 2023, Peza do Rei Barrica 2023, Viña Dariz Mencía 2023 y Corga Brancellao 2019; todos ellos elaboraciones distintas, para demostrar la versatilidad de la zona.

Además de ofrecer información sobre la historia de este territorio, la cata permitió explicar a los participantes el concepto de “viticultura heroica” que caracteriza el cultivo de viñedo en laderas empinadas, donde el trabajo debe realizarse manualmente debido a la inclinación del terreno. De hecho, el Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), que otorga el sello específico que define este tipo de viticultura, tiene su sede en Italia.

El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, presidió la entrega de diplomas que acreditan a 13 festejos locales como Fiestas de Interés Turístico Nacional e Internacional, distinciones honoríficas concedidas por el Ministerio de Industria y Turismo a aquellas celebraciones “de notable valor cultural, de probada y arraigada tradición popular y con un marcado atractivo turístico”. Las nuevas distinciones –siete de interés turístico nacional y seis internacionales, otorgadas oficialmente entre 2023 y 2024– se han entregado en una ceremonia en el Teatro Real de la capital coincidiendo con el Día Mundial del Turismo.

De los 13 nombramientos, cuatro corresponden a celebraciones que tienen lugar en Galicia. Así, la Festa da Filloa de Lestedo, de Boqueixón (A Coruña), y la Festa da Empanada de Bandeira, en Silleda (Pontevedra), alcanzan el reconocimiento de Fiestas de Interés Turístico Nacional (junto con la Semana Santa de Córdoba, Las Fallas de Gandía (Valencia), los Escobazos de Jarandilla de la Vera (Cáceres), las Jornadas Medievales de Ávila y la Semana Santa de Sahagún (León). Por su parte, las dos nuevas Fiestas de Interés Turístico Internacional gallegas son la Festa da Lamprea de Arbo (Pontevedra) y el Arde Lvcvs (Lugo), que se suman a la Semana Santa de Cieza (Murcia), el Carnaval de Las Palmas (Las Palmas), el Otoño Mágico (Baños de Montemayor, Hervás, La Garganta, Gargantilla, Aldeanueva del Camino, Segura de Toro, Casas del Monte y Abadía, todos en la provincia de Cáceres) y los Moros y Cristianos de Ontiyent (Valencia).

En la ceremonia, a la que han asistido alcaldes y concejales de los municipios reconocidos, directores de turismo de CCAA y asociaciones promotoras de los festejos, así como la Secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, Jordi Hereu ha destacado el potencial de atracción para el turismo nacional e internacional de estas distinciones, que contribuyen a avanzar en los objetivos del ministerio en favor de la desconcentración y la desestacionalización de los flujos turísticos, y que tienen una especial repercusión en el turismo cultural y de interior.

El galardón para el Arde Lvcvs lo recogió Jorge Bustos, concelleiro de Deportes e Xuventude, quien quiso compartirlo “con todos y todas las lucenses que cada edición y durante todo el año trabajan de forma infatigable para recrear con fidelidad nuestros orígenes”, especialmente con las “19 asociaciones de recreación histórica que forman parte de la organización de los festejos y que aglutinan a cerca de un millar de socios y socias, así como con los diferentes sectores de la ciudad que colaboran activamente, los patrocinadores y también los centros educativos, así como el equipo técnico municipal que hace posible esta cita”.

El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, hace un llamamiento a las empresas gallegas del sector agroalimentario a que participen en la segunda edición del PERTE Agro, dotado con 100 millones de euros en ayudas. El plazo abrirá el próximo 3 de octubre y se cerrará el 4 de noviembre.

Este segundo PERTE Agro contará con tres líneas de actuación. Una nueva línea de apoyo directa para inversión en equipos para pymes y otras dos más: una dedicada a la investigación, desarrollo e innovación y otra a la innovación en sostenibilidad y eficiencia energética. Los proyectos que se presenten, además de encuadrarse en alguna de estas líneas, deberán situarse, al menos, en alguna de las siguientes prioridades temáticas:  economía circular y ecoinnovación; descarbonización, eficiencia energética, nuevas fuentes de energía renovable y reducción de emisiones contaminantes; materiales y productos avanzados; innovación en procesos de calidad y seguridad y/o proyectos basados en tecnologías digitales.

Pedro Blanco destaca que en esta nueva convocatoria se ha hecho “especial hincapié en el interés de las pequeñas y medianas empresas, rebajando la inversión necesaria para acceder a las subvenciones, lo que facilitará que más empresas de Galicia puedan recibir ayudas del Gobierno”. Al respecto, recordó que la primera edición del PERTE Agro repercutió en Galicia en cuatro proyectos de diferentes empresas que suman 54 millones de euros en ayudas.

Tras un periodo de escucha y participación del sector privado y las Universidades, la Xunta presenta la ‘Estrategia Turismo de Galicia 2030’, una hoja de ruta que contará con una inversión de más de 1.000 millones de euros y cuyo objetivo prioritario es potenciar un turismo sostenible que beneficie al conjunto del territorio. El documento, que incluye un total de 64 medidas divididas en 8 misiones temáticas, propone crecer donde sea más necesario, poniendo el foco en el litoral y en el rural; apostar por un turismo más internacional y más desestacionalizado; y en el que se prime la convivencia con las comunidades locales. De hecho, un tercio de todo el presupuesto se destinará a sostenibilidad “en su sentido más amplio”, esto es, medioambiental, pero también social “con el objetivo de generar una relación positiva entre turistas y residentes”, explican desde la Xunta. Al tiempo, la Estrategia quiere presentar a Galicia como un territorio interesante no sólo para visitar sino también para vivir e invertir.

Entre las medidas concretas que ya se avanzan –dentro de las generalidades expuestas de cada misión/objetivo– están la creación de una ventanilla única para el sector que permitirá simplificar los trámites, la finalización del “gemelo digital” del Camino de Santiago y la aplicación del Big Data para mejorar la relación con el turista, la creación del Observatorio de la Sostenibilidad Turística, el fomento de los medios de transporte “blandos” (bicicletas, automóviles eléctricos…) para mejorar la movilidad, redimensionar a Galicia como destino termal, impulsar el turismo de congresos o potenciar el papel del Centro Superior de Hostelería de Galicia, que habilitará nuevas formaciones.

Entre los objetivos de esta Estrategia, en la que el Xacobeo 2027 jugará un “papel fundamental”, se avanzan algunas cifras, como conseguir que el gasto medio por turista en 2030 sea de 110 euros (frente a los 79,98€ del año pasado); que la tarifa media diaria hotelera llegue a los 95 euros (71,37€ en 2023) y que el número de ocupados en el sector turístico alcance los 145.000 (frente a los 127.162 de la actualidad).

En definitiva -como incidió en su presentación Alfonso Rueda- se buscará reforzar Galicia como destino sostenible, que genere riqueza en todo el territorio; que ponga el foco en las personas -en las que nos visitan y en las que viven aquí-; y que apueste por la hospitalidad como señal de identidad de Galicia.

En Monção, no hay fiesta o celebración que no se festeje poniendo encima de la mesa uno de sus platos más icónicos: el Cordeiro à Moda de Monção, considerado una de las siete maravillas de la gastronomía portuguesa. Para honrarlo, los próximos días 5, 6, 12 y 13 de octubre, la localidad fronteriza celebra unas jornadas en las que este plato es el auténtico protagonista, aunque combinado con otras excelencias de la zona. 

Porque octubre es, en Monção, en ‘Mes do Cordeiro’, en el que los restaurantes del municipio ofrecen este manjar a vecinos y visitantes; acompañando la degustación con un amplio programa de actividades para toda la familia. Así, habrá una carpa instalada en la plaza Deu-la-Deu donde se podrá degustar el Cordeiro à Moda de Monção, se podrán comprar vinos tranquilos y espumosos de la zona y se celebrarán mesas redondas, talleres gastronómicos, exposiciones y actuaciones musicales. La degustación del Cordeiro, junto al plato conmemorativo, tiene un precio de 5 euros por persona.

Entre las actividades previstas, el domingo 5 a las 16.30 horas, habrá un showcooking en torno a las Roscas de Monção, galardonadas con la distinción de ‘Maravilha Vencedora’ de las ‘Maravilhas Doces de Portugal’ en 2019; y el domingo 13, una actividad divulgativa sobre la ‘Sopa Seca’, con la que se suele terminar un banquete de Cozido à Portuguesa. Será, también, a las 16.30 horas.

(Foto: Cámara Municipal de Monção)

La Wine Scholar Guild, una de las entidades de conocimiento de referencia mundial, líder en organización de programas de certificación especializados en los vinos de Francia, Italia y España y con una red de escuelas que abarca 30 países y 5 continentes, está celebrando estos días un viaje a Galicia para conocer in situ sus vinos. Así, un grupo de 17 formadores, llegados desde cuatro continentes (Europa, América, Asia y Oceanía), participan en una experiencia enológica homologada por dicho centro que incluye la visita a las cinco denominaciones de origen de vino que existen en Galicia, así como al Consejo Regulador de las II.GG. Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. La actividad, impulsada desde la Asociación de Consejos Reguladores Vitivinícolas Gallegos y de las II.GG Aguardientes y Licores de Galicia (Acruaga), cuenta además con el respaldo del Igape, y está conducida por Jorge Vila, director de la Galicia Wine Academy.

El objetivo de esta acción es promover el conocimiento de los vinos gallegos en sus diferentes territorios, para lo que se programan visitas a bodegas, a fincas y a diferentes monumentos de cada DO, así como la participación en catas y degustaciones.

Los formadores participantes son Victoria Aldwinckle (Kent Wine School), Helena Edgerton (Sydney Wine Academy), Pedro Fadanelli (Escola Celebrare Brazil), Caitlin Ferguson (Vinsanity/Cru Consultancy), Jessica Hue Williams (South London & West London Wine Schools), Ahyoung Jeong (Seoul School of Wine), Sylvia Liu (La Violette), Chris Martin (Wine Scholar Guild), Alberto Martinez Interiano (Wine & Spirit Archive, Cellar Muse), Simone Popov (San Francisco Wine School), Ryan Robinson (Brescome-Barton), Quentin Sadler (West London Wine School & WSG), Eric Sandberg (Texas Wine School), Nika Shevela (Berlin Wine School/Wine Alphabet), Jimmy Smith (West London Wine School), Rick Fisher (Wine Scholar Guild) y el propio Jorge Vila (Galicia Wine Academy).

La Fundación Carlos Moro de Matarromera mantiene abierto el plazo de inscripción para los IV Premios Emprendes. Así lo recordó su patrona, Paloma Moro Dirksen, en una rueda de prensa celebrada en la sede de ATA de A Coruña. Estos premios, diseñados para reconocer y apoyar a los emprendedores más innovadores de nuestra comunidad, ofrecen una oportunidad única para visibilizar proyectos disruptivos y generar un impacto en el ecosistema empresarial, generando empleo y riqueza en entornos rurales.

Los Premios Emprendes se han consolidado como una plataforma clave para emprendedores y creadores de valor en las áreas rurales. Como medida para combatir la despoblación y fomentar la sostenibilidad, no solo medioambiental, sino también social y económica, los Premios Emprendes buscan dar visibilidad y apoyar a las iniciativas candidatas a un nivel superior. De esta forma, la Fundación Carlos Moro de Matarromera reafirma su “compromiso” con la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo empresarial en entornos rurales.

El ganador percibirá un premio por valor de 40.000 euros más el acceso a un programa de mentoría con expertos de la industria, entre otras ventajas. Las inscripciones siguen abiertas hasta el 14 de octubre y se podrán realizar a través de la página web oficial de la Fundación Carlos Moro de Matarromera. Los emprendedores interesados deberán presentar un dossier detallado de su proyecto, incluyendo su impacto potencial, escalabilidad, viabilidad y sostenibilidad, centrándose en el valor que crean, no solo desde el punto de vista de producto, sino en las comunidades donde operan.

La gala de entrega de premios se celebrará en mayo del 2025.

La Deputación de Ourense, a través del Inorde, organiza los días 4 y 5 de octubre la tercera edición del Foro da Castaña que se centrará en la evolución del sector a nivel internacional, en las demandas de los operadores comerciales respecto a las variedades y calidades del producto, así como en la prestación de formación práctica en temas como la poda o los injertos para una adecuada gestión de las plantaciones. El simposio, que se celebrará en Riós, reunirá a productores de castaña, propietarios individuales o agrupaciones de propietarios, así como a representantes de empresas privadas y entidades públicas que trabajan en algún ámbito vinculado al sector.

Los temas que ocupan la tercera edición del Foro da Castaña fueron propuestos por las distintas entidades que forman parte de la comisión de seguimiento del convenio firmado entre la Deputación de Ourense y la Consellería do Medio Rural. Entre los relatores, el gerente de Viveiros Refoxos, Manuel Míguez, que hablará sobre el castaño híbrido e injertado y de los factores que determinan una planta de calidad; o el gerente de Leiras de Progo, Xosé Dositeo Veiga, que se centrará en la recuperación de tierras abandonadas. También se presentará el proyecto AcelerOU de la Deputación de Ourense para impulsar la transformación digital de las pequeñas empresas, autónomos y emprendedores; y se hablará sobre enfermedades que afectan a la castaña y de su comercialización. No faltará una degustación de productos elaborados con castaña, una demostración práctica de injertado y poda de formación y diferentes visitas técnicas.

Los interesados en asistir deben anotarse en el Centro Agroforestal del Inorde, llamando a los teléfonos 988423007 – 988317765, o a través del email centroagroforestal@inorde.com, antes del 30 de septiembre.

La Deputación de Pontevedra celebró este jueves por adelantado el Día Mundial del Turismo, y lo hizo en Cabo Silleiro, un lugar antiguamente vinculado a la guerra y que hoy es “un recurso turístico de primer orden donde encontrar pazo”, señaló la diputada Nava Castro. Y es que el lema que ha elegido la OMT este año para la efeméride es ‘Turismo y paz’, reivindicando que “el turismo sostenible puede transformar las comunidades, al generar puestos de trabajo, fomentar la inclusión y fortalecer las economías locales”, además de favorecer la interactuación entre la población “reconociendo nuestra diversidad y nuestra humanidad común”, señala la OMT.

Para la Deputación de Pontevedra es “fundamental” festejar el Día Mundial del Turismo “para concienciar sobre el valor de esta actividad económica, que transciende a lo social, cultural e incluso político”, destacó la diputada de Turismo. Nava Castro puso como ejemplo de intercambio intercultural y símbolo de paz al Camino de Santiago, cuya ruta portuguesa por la Costa pasa precisamente por delante de Cabo Silleiro.

La diputada provincial aprovechó la ocasión para hacer balance de los resultados turísticos del verano, que situaron a la provincia como líder del ranking de destinos turísticos gallegos. De este modo, Pontevedra recibió cerca del 40% de los visitantes que eligieron Galicia, siendo principalmente personas procedentes del territorio nacional (71%). La ocupación media fue un 4% superior a la registrada en el verano de 2023, “situándonos a la cabeza de los destinos gallegos”, puntualizó Castro.

Por su parte, las oficinas de Info Rías Baixas atendieron a 251.658 personas durante el verano, lo que supone un incremento del 25% con respecto al año anterior, mientras que los castillos de Soutomaior y Sobroso recibieron a 22.557 personas.

El presidente de la Xunta anunció, en la inauguración de Termatalia, que el Gobierno autonómico ultima una nueva línea de ayudas de hasta 8 millones de euros destinados a modernizar y mejorar las instalaciones termales y que forma parte de un plan específico más amplio para potenciar este sector en Galicia. Alfonso Rueda destacó que el termalismo reúne todas las características del modelo turístico por el que apuesta la Xunta -un turismo sostenible, de calidad y que permite desestacionalizar la llegada de viajeros a la comunidad- e hizo un llamamiento a saber aprovechar las “posibilidades turísticas, medicinales y de promoción que ofrecen las aguas termales”.

Está previsto que el Plan específico para el termalismo –financiado con fondos Next Generation– se ponga en marcha antes de que finalice el año, incluyendo la creación de una Mesa de Termalismo para fomentar la colaboración entre distintas áreas de la Xunta en este ámbito y la creación de un Observatorio Termal para avanzar en la investigación y profesionalización. Unas medidas que se suman al Plan Territorial de Sostenibilidad Turística de Villas Termales y Cascos Históricos que promueve mejoras en áreas termales y que cuenta con un presupuesto de más de 21 millones de euros hasta 2026.

Pero los anuncios no se quedaron ahí puesto que el presidente de la Deputación de Ourense avanzó la nueva modalidad de termalismo que impulsará el ente: el denominado Termalismo Azul. Se trata de una iniciativa que, según explicó Luis Menor, busca “la conexión con los valores, de diferente naturaleza, que nos caracterizan como provincia”. En ese sentido, Menor avanzó que Ourense aspira a ser considerada Zona Azul, sumándose a las únicas cinco a nivel mundial que atesoran este distintivo y que acreditaría “la ultralongevidad saludable de un importante porcentaje de nuestra población”.

Asimismo, recordó que ya está publicado en el Boletín Oficial de la Provincia el primer programa de termalismo para lesionados medulares, en el que la Deputación sufraga parte de los gastos de cada usuario. Al tiempo, avanzó que el organismo provincial trabaja en I+D para reducir el coste energético de los balnearios. “Creemos tener la solución”, avanzó Luis Menor, quien detalló que dicha solución pasaría por “crear un hub termal de sostenibilidad de recursos termales con energías renovables; un contenedor modular con varios tipos de energías limpias que sea transferible, adaptable y personalizable a cualquier balneario. Para ello, solicitó el apoyo de la Xunta de Galicia.

Ser la única finca gallega perteneciente a la Asociación Grandes Pagos de España, apostar por la sostenibilidad, impulsar el enoturismo y elaborar el único vino gallego que ha conseguido 100 puntos en la Guía Peñin 2025 son solo algunas de las muestras del buen hacer de Bodegas Fillaboa, en Salvaterra de Miño (Pontevedra), y en La Alacena Roja damos fe de ello a través de una reciente visita realizada a esta finca de 74 has., de las cuales medio centenar corresponden a su propios viñedos de puro albariño. Desde el año 2000 la propiedad es de la familia Masaveu, que también dispone de tierras y bodegas en Castilla-León, Navarra y Asturias (donde elaboran Valverán, una deliciosa sidra de hielo).

El origen de la bodega se remonta al siglo XIX y su nombre proviene de una curiosa leyenda: narra cómo la hija de un conde, objeto de las humillaciones de sus hermanas por envidias, se convirtió en heredera de las mejores tierras que disponía su padre. De ahí el nombre de Filla (hija) boa (buena).

Ya culminada la vendimia manual de este año, se recogieron 280.000 kg de uva albariño mediante unas prácticas sostenibles que, unidas a su lucha contra el cambio climático, el compromiso con la sostenibilidad medioambiental y social y la eficiencia energética, le han hecho merecedora del reconocimiento del prestigioso sello Sustainable Wineries For Climate Protection (SWfCP).

La bodega gallega desarrolla una agricultura sostenible disponiendo para ello con una Estación Depuradora biológica de Aguas Residuales y con la última tecnología en depuración de residuos «Phytobac», además de haber instalados 84 paneles solares. Asimismo, en el capítulo de innovación e investigación también cabe mencionar que la compañía dispone de parcelas experimentales cultivadas con otras variedades vinícolas como Treixadura, Caiño y Loureiro, teniendo también casi una veintena de depósitos pequeños donde actualmente están experimentando la posibilidad de poner en el mercado un Espumoso, así como un vino en madera de roble francés.

Una visita a Finca Fillaboa produce el gusto de caminar entre viñedos de más de 40 años de edad, sorprenderse ante el singularísimo interior de su capilla consagrada o admirar unas obras de arte que posan en las paredes del Pazo y que provienen de la Fundación María Cristina Masaveu; un dato clave para entender la filosofía de la familia: arte y vino. En cuanto a la elaboración de sus tres vinos blancos, Fillaboa trabaja con levaduras autóctonas seleccionadas en la propia finca lo que le aportan más personalidad y autenticidad a sus vinos. 

De los tres albariños que elabora la bodega gallega, La Fillaboa 1898 2016 ha recibido este año un reconocimiento especial al ser el único vino blanco gallego en obtener los 100 puntos en la Guía Peñín 2025. Solo otros dos vinos blancos, además de La Fillaboa 1898, consiguieron la máxima puntuación en la última edición de la Guía Peñín en la que participaron más de 8.900 vinos. Además, este vino obtuvo también 96 puntos en el “Rías Baixas Special Report” de Tim Atkin y en la Guía Proensa 2024, y en su añada anterior 2010, que fue la primera elaboración, alcanzó el Best in Show en Decanter con 97 puntos y el premio de la AEPEV al Mejor Vino Blanco sin barrica de España.

La Fillaboa 1898 es un exclusivo vino blanco con una crianza de mínimo 6 años sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable elaborado 100% con uvas de la variedad albariño procedentes de la parcela Monte Alto, una de las parcelas más emblemáticas de Fillaboa. Es un vino fresco y elegante.

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2019 posee una crianza de 24 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías y procede del pago Monte Alto. Se trata de una de las mejores parcelas de Bodegas Fillaboa, caracterizada por su altitud de 150 metros sobre el nivel del mar. Así, es un vino blanco albariño elegante con gran equilibrio entre alcohol y acidez, enorme potencial de envejecimiento, aromático, franco y fresco, estructurado y complejo.

Desde el año 2020 cerca de 100 empresas gallegas ya responden a un origen artesano (de naturaleza intrínseca gallega) y de calidad, dos valores que actualmente comienza a reconocer el consumidor en el etiquetado: Artesanía Alimentaria; un sello que creó la Xunta de Galicia y que está desarrollando y expandiendo la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria -Agacal-, dependiente de la Consellería do Medio Rural. Además, Artesanía Alimentaria cuenta con una web en la que se pueden consultar los operadores adheridos a este distintivo.

Varios son los objetivos que encierra este sello de calidad: en primer lugar, diferenciarse de las producciones industriales poniendo el foco en las elaboraciones de productos artesanos tradicionales, otra característica esencial gallega. Además, se ha conseguido estructurar un sector desordenado donde era común ver etiquetajes engañosos en los productos y, fundamentalmente, proteger la profesión del buen hacer artesanal, defendiendo, conservando y preservando las elaboraciones de los productos artesanos tradicionales. Condiciones, todas, en concordancia con los requisitos que establece la Unión Europea.

Pero para que hoy el consumidor pueda disfrutar de un producto alimentario de calidad diferenciada, hay detrás un arduo trabajo de segmentación de normas técnicas específicas aprobadas para las distintas elaboraciones de productos a las cuales debe encuadrarse cada artesano según el producto que elabore. Y aunque actualmente cada vez son más las empresas y operadores que pretenden integrarse en este sello de garantía, hoy la identificación Artesanía Alimentaria está conformada por 16 normas técnicas que amparan otros tantos sectores de la producción artesanal. Se corresponden con los derivados lácteos; los cárnicos; de la pesca, acuicultura y marisqueo; a la elaboración de vinos y productos vitivinícolas; a la elaboración de licores, aguardientes y otras bebidas espirituosas y a la elaboración de sidra y vinagre de sidra o de cerveza.

La elaboración de conservas vegetales, zumos y mermeladas y otros productos transformados de origen vegetal; la manipulación y elaboración de miel, productos apícolas y otros preparados con miel; la elaboración de productos de panadería, confitería y pastelería y de pastas alimenticias son también otras producciones que contempla y regula la normativa de Artesanía Alimentaria que también reglamenta la elaboración de harinas; de chocolate y derivados del cacao; la manipulación de productos vegetales para infusión de uso alimentario y como condimento; y la elaboración de aceite de oliva y de conservas y derivados de la cría racional en cautiverio con fines comerciales del caracol común.

Es importante también tener en cuenta que la marca Artesanía Alimentaria, además de originarse para la conservación de la tradición alimentaria, es una herramienta significativa para la protección del producto artesano frente a la estandarización de las modernas técnicas de producción. Así, la normativa de este sello pone énfasis en la  producción de materias primas de calidad y en preservar una estructura productiva tradicional, sea en el rural o litoral, resguardando de esta manera una forma de vida y culturas ancestrales. Un desarrollo que además busca proteger las pequeñas producciones tradicionales, fija población en el rural e incrementa el valor de las producciones locales.

Conviene destacar especialmente que este nuevo sello identificativo tiene su razón de ser en la propia idiosincrasia gallega donde los productos alimentarios de calidad forman parte de la cultura popular y por tanto muy valorados por el consumidor, de manera que estos productos identificados acrecientan la riqueza cultural de Galicia.

Finalmente, conviene resaltar que el incremento de más operadores facilita el desarrollo de una economía social de comercialización, favoreciendo el contacto directo entre productores y consumidores.

Los diez servicios turísticos del destino Trevinca-Valdeorras que han pasado todos los controles de la Mesa de Calidad del Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (Sicted) ya cuentan con sus respectivos diplomas y placas acreditativas. Los recibieron en un acto organizado por la Deputación de Ourense, a través del Inorde, que contó con la presencia del director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles.

Los servicios distinguidos son: Bodega Roandi de O Barco de Valdeorras; en el apartado de alojamientos rurales, Eido das Estrelas, Eido do Trisquel, O Trisquel (todos ellos de A Veiga) y Pacio do Sil de A Rúa; la empresa de turismo activo Terras Altas de Trevinca de A Veiga; y los hoteles Pena Trevinca (Carballeda de Valdeorras) y Pazo do Castro (O Barco), que también adhirió su restaurante. 

En su intervención, Xosé Merelles destacó la importancia de esta comarca para diversificar la oferta turística gallega “que se refuerza con la calidad que ofrecen los establecimientos y servicios de los distintos ayuntamientos de la zona”. Por su parte, el presidente de la Deputación de Ourense, Luis Menor, incidió en el “dulce momento” que está viviendo el turismo provincial y, especialmente, en la comarca de Valdeorras; circunstancia que –dijo– se debe a sus infinitos recursos pero, sobre todo, a los profesionales del sector que “hacéis única y genuina la experiencia del visitante”.

Con esta primera entrega de placas y diplomas, el destino Trevinca-Valdeorras pasa a formar parte del Sistema Integral de Calidad Turística implantado en toda España.

Gadisa retail acaba de estrenar un punto de venta bajo la enseña Claudio Express en pleno centro de Poio. El supermercado dispone de alrededor de 1.000 referencias de alimentación, droguería e higiene, distribuidas en 110m2 de sala de ventas, incluyendo sección de panadería, charcutería al corte y la especialidad de bacalao.

El nuevo punto de venta dispone de un amplio horario para facilitar la atención a los clientes de Poio y su área de influencia: de lunes a viernes, de 09:30 horas a 20:45 horas ininterrumpidamente, y los sábados de 09:30 horas a 14:00 horas y de 16:30 horas a 20:30 horas. Con su apertura –que crea cuatro puestos de trabajo– Gadisa retail alcanza las 10 aperturas de su línea de negocio franquiciado en lo que va de año.

Con motivo de la inauguración del nuevo Claudio Express, los clientes podrán participar en el sorteo de un Iphone 14 presentando un ticket por valor de 10€ en compras efectuadas entre el 25 de septiembre y el 9 de octubre.

El proceso de digitalización de la cadena de valor de la producción cárnica de la IGP Ternera Gallega a través del grupo operativo autonómico Dixitega ha culminado, de forma oficial, con la presentación pública de dixitega.com, el nuevo servicio de información digital para la cadena de valor de la IGP: desde productores a fabricantes de pienso, industria cárnica, distribución o entidades de asesoramiento, etc. El Grupo Operativo autonómico Dixitega ha contado con un presupuesto de 176.329,19 euros, financiado por la Consellería do Medio Rural a través del Plan de Desenvolvemento Rural.

Este nuevo espacio digital -actualizado cada semana y accesible 24/7 en abierto- permite que todos los agentes que forman la cadena de valor de la IGP Ternera Gallega accedan a datos útiles para la gestión diaria en sus explotaciones de carne. Así, desde cualquier dispositivo con conexión a internet se pueden consultar el coste actualizado de las materias primas (cebada, maíz, girasol, etc.), la evolución de precios del canal en las principales lonjas autonómicas (Santiago), nacionales (Binéfar, Salamanca) o incluso a nivel europeo (Meat Market Observatory); también la oferta o la tipología de animales disponibles para comercialización, así como las estadísticas de producción y sacrificio. Estos datos técnicos se complementan con información sobre subvenciones, legislación, alertas sanitarias, consumo de carne, eventos o actividades formativas. A mayores, los usuarios registrados podrán consultar, a una semana vista, la predicción de precios y cotización en los mercados de canal, recría y alimentación.

En la presentación de la nueva herramienta, el presidente del CRIGP, Jesús González Vázquez, incidió en que servirá para “optimizar nuestro trabajo diario y ganar competitividad en el mercado. El futuro de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega está estrechamente ligado a las nuevas tecnologías”, concluyó. Actualmente, en la IGP Ternera Gallega hay más de 8.200 ganaderías inscritas que producen unas 23.000 toneladas de carne al año para su transformación a través de unas 120 industrias y comerciales. En cifras generales, la IXP representa el 60% de la carne comercializada con indicativo de calidad en España generando 160M€ volumen de negocio.

Recientemente finalizó una nueva edición de la Ruta de la Construcción Naval, una actividad de visitas guiadas realizadas durante varias jornadas de mañana, dedicadas a conocer el Arsenal y el astillero Navantia.

Esta propuesta, que se llevó a cabo durante el verano, incrementó sus cifras de visitas un 55%. Un crecimiento exponencial que dio como resultado que el número de visitantes al Arsenal pasase de 299, del pasado año 2023, a 680 personas este 2024; y en el caso de Navantia, el incremento de año a año fue de 202 a 395 visitantes este año.

Estas cifras arrojan un saldo final de 1.572 visitantes en total durante este 2024 frente a los 1.015 del año 2023, lo que alimenta muy buenas perspectivas de cara a las próximas ediciones de esta Ruta. 

Esta proyecto que a la vista de los resultados ya se ha consolidado como una iniciativa atractiva para los turistas que visiten Ferrol cuenta con la participación, como entidades colaboradoras, del Concello de Ferrol, la Diputación Provincial de A Coruña, la Armada Española, el astillero Navantia, la Fundación Exponav, la Confederación de Empresarios de Ferrolterra, la Autoridad Portuaria de Ferrol San Cibrao y el Campus Industrial de la Universidad de A Coruña. 

La Ruta de la Construcción Naval es un producto de turismo cultural que desde 2012 organiza visitas guiadas a las referencias más destacadas del patrimonio localizadas en la ciudad de Ferrol;  un programa que tiene como atractivo fundamental el turismo industrial (como el gigantesco astillero Navantia) y piezas e inmuebles del patrimonio histórico que se encuentran en el extraordinario Arsenal del S.XVIII, el Cuartel de Dolores o el Palacio de Capitanía. Este programa de visitas complementa otras de carácter urbano, como la ruta del Ferrol Secreto o la Ruta Modernista.

Una delegación del Concello de Pontevedra, encabezada por el alcalde, Miguel Anxo Fernández Lores, asistirá este fin de semana a la presentación oficial de los Premios Feroz 2025 en el Festival de Cine de San Sebastián. Estos galardones se entregarán en la Boa Vila tanto el año próximo como en 2026, una circunstancia que contribuirá a poner de manifiesto que “somos una ciudad atractiva, una ciudad que merece la pena conocer, y así lo dejaremos claro en San Sebastián”, señala el alcalde.

Lores incidió en que la presentación de Donostia posibilitará que Pontevedra esté en las agendas de “cientos de periodistas” que acudirán al acto. “Tenemos que estar orgullosos y contentos, debemos sacar pecho de nuestra ciudad, de ver a Pontevedra dentro de esta cita. Creemos que no hay mejor campaña promocional para una ciudad de nuestro tamaño”, analiza el regidor.

La presentación tendrá lugar el sábado a las 13.00 horas, en la sala de prensa del Festival, donde la delegación pontevedresa estará acompañada de María Guerra, presidenta de la Asociación de Informadores Cinematográficos “y allí invitaremos a todos los presentes a visitar nuestra ciudad”, apostilló Lores. En ese acto también se anunciará el presentador de la entrega de premios de 2025 y se entregará el Premio Feroz Zinemaldia a la mejor película en competición de la sección oficial.

Allariz acogerá, del 27 de septiembre al 13 de octubre, una nueva edición de las ‘Xornadas de Carne de Boi – Concello de Allariz’, que ha batido récords de participación con hasta 23 establecimientos adheridos. Así, los bares y restaurantes ofrecerán tapas y menús cuyo ingrediente principal será la exquisita carne de buey criado en la localidad. Habrá pinchos y platos de todos los estilos y adaptados a todos los bolsillos, para que vecinos y visitantes puedan deleitarse con la calidad de este producto.

El número de tapas que participarán en el concurso este 2024 es de 19, que lucharán por el voto del público. El precio de cada pincho será de 3 euros, mientras que los menús dependerán de cada establecimiento. Aquella persona (con tarjeta del municipio) que consiga consumir las 19 tapas obtendrá un premio de 100 euros para gastar en el comercio local. Además, habrá sorteo de vales con premios por consumir las tapas.

En la presentación del evento, la alcaldesa, Cristina Cid, hizo hincapié en la importancia que tiene el proyecto ‘Carne de Boi’ para el Concello y para la economía local, no sólo durante la celebración de las jornadas gastronómicas sino durante todo el año.

Degustaciones.- Aprovechando las Xornadas, los sábados 28 de septiembre y 5 y 12 de octubre, el Mercado da Reserva acogerá degustaciones de tapas elaboradas con carne de buey. El primer día se podrá degustar un Tataki; el segundo, una torrija salada rellena de rabo y el tercero, una miniempanadilla de buey guisado. Todo ello, de 12.30 a 13.30 horas.

La Deputación de Ourense pone en marcha una nueva campaña de promoción de la salud a través de la cultura termal con la iniciativa “500 sesiones a 1 euro”, un programa que permitirá disfrutar de las aguas mineromedicinales de la provincia a un precio simbólico. Los balnearios participantes serán cinco, en concreto aquellos que cuentan en sus instalaciones con piscinas de aguas termales para usos lúdico-terapéuticos: Laias, Cortegada, Lobios, Partovia y Arnoia. Las sesiones se distribuirán entre el 28 de septiembre y el 31 de octubre, de lunes a domingo, en diferentes franjas horarias y con una duración entre hora y media y dos horas, en función del balneario.

Esta promoción se pone en marcha coincidiendo con la XXII Feria Internacional del Turismo Termal, Salud y Bienestar (Termatalia), y podrán participar todas las personas que acudan al evento. Para ello, habrá que visitar el expositor de la Deputación de Ourense, donde el jueves 27, a partir de las 16:00 horas y por orden de llegada, se podrán reservar las fechas y horarios disponibles en los distintos balnearios participantes. El pago del pase en cuestión se realizará mediante tarjeta bancaria o Bizum.

Más información sobre la promoción, en el teléfono 988 317 760.

El sector turístico privado de la comarca del Eume, que agrupa a los concellos de A Capela, As Pontes, Cabanas, Pontedeume y Monfero, tendrá acceso a formación especializada y asesoramiento de la mano de la Deputación da Coruña. Estas acciones derivan de un estudio de necesidades formativas del sector turístico, financiado con fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea – Next Generation EU, que arrancó en agosto y que determinará la formación específica que más se necesite en el territorio, en consonancia con los objetivos del Plan de Sostenibilidad Turística en Destinos de Fragas do Eume. Porque esta comarca puede presumir de contar con una de las ‘fragas’ mejor conservadas de Europa, pero dispone de otros muchos recursos que atraen cada año a miles de visitantes, como el Mosteiro de San Xoán de Caaveiro, entre otros.

La meta del estudio iniciado en agosto es proporcionar una visión integral de los imperativos y desafíos que afronta el sector turístico privado en la comarca del Eume a fin de elaborar un Plan de Trabajo que permita, a través de actividades formativas y de asesoría individualizada online, proporcionar nuevas competencias conforme a las nuevas tendencias y requerimientos de la actividad turística. En ese sentido, está previsto que en las próximas semanas se organicen actividades participativas de recogida de información de los actores claves del territorio, a través de entrevistas personales, una encuesta al conjunto de las empresas y establecimientos que ofertan servicios turísticos y dos mesas de trabajo.

Con el objetivo de celebrar y poner en valor este producto único, este sábado 28 de septiembre se celebra el ‘Día del Jamón’, una iniciativa que instaura Enrique Tomás y que busca destacar la importancia del jamón ibérico en la gastronomía y su relevancia a nivel global. Y es que como recuerdan desde la empresa, más que un simple alimento, el jamón ibérico representa “una tradición centenaria que forma parte de la identidad cultural de España”, aspectos que se quieren poner de relevancia en este día.

El objetivo es consolidar la celebración como una efeméride dedicada a “ensalzar la calidad del producto, educar al público sobre sus beneficios y generar un reconocimiento más amplio de su valor en el mundo”. Así, durante la jornada, se llevarán a cabo degustaciones y charlas para todos aquellos que deseen conocer más de cerca este emblema de la gastronomía española.

Desde su creación, Enrique Tomás ha mantenido un “compromiso firme con la calidad y la autenticidad” del jamón ibérico, no sólo produciéndolo sino divulgando sus cualidades, desarrollando acciones que promuevan su consumo responsable y creando experiencias y eventos que lo celebran, como este ‘Día del Jamón’.

Teniendo en cuenta todas las bondades de este producto único, Enrique Tomás selecciona los mejores ejemplares de las diferentes calidades de jamón, recorriendo dehesa por dehesa y productor por productor en todas las denominaciones de origen y seleccionando pieza por pieza aquellos jamones y paletas que cumplen con los más altos estándares de calidad. Porque como indica el fundador de la empresa, el jamón “no solo es el mejor producto gastronómico del mundo, es que solo se hace aquí, en la península ibérica. Debemos celebrar este día con orgullo ya que el jamón es la única bandera que realmente nos une a todos”.

El próximo 5 de octubre arranca la quinta edición del programa de rutas y visitas guiadas en torno a la cultura y naturaleza de los 16 ayuntamientos de la Mariña Lucense. Bajo el nombre ‘A Mariña. Planes con corazón. 16 rutas y visitas guiadas por 16 ayuntamientos’, el proyecto -promovido por la Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense con la colaboración de la Xunta y la Diputación de Lugo- busca dinamizar la actividad turística en la temporada de otoño.

Esta iniciativa da continuidad a ‘A Mariña en Ruta’, introduciendo novedades y adaptando su identidad a la nueva imagen de marca turística de A Mariña.

Se han programado un total de 16 rutas y visitas guiadas por los diferentes municipios del geodestino, buscando destacar los atributos que hacen de A Mariña un destino “diferente, cercano, abierto, amable y atractivo”, un territorio que se conceptualiza en el nuevo lema “A Mariña. Galicia de Corazón”. Las salidas serán los fines de semana hasta el 10 de noviembre -incluyendo los festivos del 12 de octubre y del 1 de noviembre- y girarán en torno a la naturaleza y las manifestaciones culturales de cada municipio. Cada salida tendrá una duración de entre 2 y 4 horas y un máximo de 25 plazas. El precio será de 5 euros por persona; 8 euros para parejas y 12 euros para familias o grupos de hasta 5 miembros. Las dos primeras actividades serán el sábado 5 de octubre, bajo el título ‘Burela de Cabo a rabo’ y el domingo 6 con la ruta ‘Revelando los misterios y la belleza del litoral de O Vicedo’.

Toda la información sobre las rutas y la reserva de plazas están disponibles en la web de Turismo de A Mariña Lucense: https://amarinalucense.gal/es/a-marina-planes-con-corazon

La Deputación de Pontevedra acaba de recibir una medalla de plata en la categoría de mejor spot turístico en el Terres Travel Festival de Tortosa, Cataluña, por el audiovisual ‘100% Rías Baixas’, estrenado en Fitur y con el que está promoviendo la provincia por todo el mundo. El vídeo, en el que el agua es el hilo conductor, está producido por Esmerarte. “En la Deputación quisimos ser los mejores aliados del sector turístico con una campaña rompedora, desenfadada y enérgica que, con premios como éste, ha demostrado que funciona”, señala el presidente provincial, Luis López.

‘100% Rías Baixas’ competía en el Terres Travel Festival con destinos de hasta 40 países como Canadá, Croacia, Polonia, Portugal, Sudáfrica, Qatar o Turquía. El jurado valoró la calidad y creatividad de la producción, centrada en el agua, un elemento que “en nuestra provincia es fuente de oportunidades, y a ella debemos que los que nos visitan vivan experiencias 100% Rías Baixas”, añade López.

Terres Travel Festival forma parte desde 2019 del circuito de festivales internacionales del CIFFT, entidad apoyada por organismos como la OMT o la Comisión Europea de Viajes. Este año, forman parte del circuito festivales de Japón, Estados Unidos, Serbia, Francia, Croacia, Portugal, Grecia y Austria.

Todo listo ya en Expourense para acoger una nueva edición de Termatalia, que se celebrará el jueves y viernes con la participación de profesionales y empresas del turismo de salud de 25 países. En la presentación del evento, el director de Turismo de Galicia puso en valor la cita que “sirve año a año para debatir y analizar las vías de colaboración internacional y las posibilidades de futuro que ofrece el termalismo en todas sus vertientes”. De hecho, Xosé Merelles incidió en que el termalismo está “cada vez más en auge y tenemos que dar una buena respuesta a las necesidades de los viajeros”.

La edición de este año de Termatalia es la número 22, y contará con la participación de más de 100 expositores. Además, acogerá el tradicional workshop en el que estarán presentes hasta 28 turoperadores, y habrá numerosas actividades abiertas al público, como catas de aguas o demostraciones. Así, la Cata Internacional de Aguas, que celebrará su 20 edición, será uno de los puntos fuertes de la feria, con participación de aguas minerales de España, Portugal y Costa Rica. Habrá también un bar de aguas, áreas de masajes y talleres de sonoterapia y de yoga wellness.

Por su parte, la formación especializada estará centrada en el V Congreso Internacional sobre Agua y Salud, que abordará el agua termal desde distintas perspectivas: empresarial, médica, innovación, wellness, sostenibilidad y, por primera vez, se analizarán las ventajas que la Inteligencia artificial podría acercar al termalismo. En este encuentro profesional participarán 30 expertos procedentes de 12 países y se celebrará de forma complementaria al Congreso Internacional del Agua que promueve el Campus Agua de la Universidade de Vigo.

Además, los alumnos del CIFP A Farixa y del CIFP 12 de octubre de Ourense estarán en la feria para realizar distintas demostraciones de masajes y actividades físicas saludables, control postural, valoración de la condición física y bienestar. Para las distintas actividades de la feria confirmaron su presencia más de 500 estudiantes de FP.

Los hoteles gallegos incrementaron el pasado mes de agosto un 8,5% su rentabilidad y consiguieron máximos históricos de ingresos hoteleros, hasta llegar a los 81,6 M€ en ese mes, cifra un 6% superior al año pasado. Así se desprende de los datos hechos públicos por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

El segmento hotelero registró, en concreto, cerca de 768.000 viajeros alojados y 1,7 millones de pernoctaciones, en ambos casos máximos de la serie histórica y cifras que superan los valores del mismo mes del año pasado en un 6,6% y en un 3,5% respectivamente. Supone también que los hoteles y pensiones crecieron en agosto por encima del promedio español.

Ese mes, dos de cada tres noches en los hoteles y pensiones de Galicia correspondieron a viajeros nacionales, el porcentaje más alto de los últimos meses. El mercado internacional también crece, consolidando cuatro años consecutivos de incremento de la demanda. En concreto, crece un 6% y consigue un máximo de la serie histórica con 355.000 noches en agosto.

Con las cifras obtenidas hasta agosto, se estima que el sector hotelero ha obtenido unos ingresos totales nominales de 297 millones de euros, cifra que supera el dato del pasado año en un 7,0%.

Con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales y explorar nuevas oportunidades de cooperación, una delegación de la Asociación Empresarial de Portugal (AEP), liderada por el presidente del Consejo de Administración, Luis Miguel Ribeiro, visitó las instalaciones de Sulpasteis, en el distrito de Coímbra, que forma parte de la Corporación Empresarial Congalsa. Este encuentro, al que asistieron el presidente de la Corporación Empresarial Congalsa, Luis Miguel Simarro, y el director general de Sulpasteis, Ricardo Alves, sirvió para establecer un “marco importante” en el desarrollo de estrategias conjuntas con el fin de potenciar las exportaciones de productos portugueses, especialmente a través de las comunidades lusas en el extranjero. “Se trata del inicio de una serie de actividades planificadas para los próximos meses, con el objetivo de consolidar y ampliar los lazos comerciales entre Sulpasteis y la red empresarial portuguesa, contribuyendo al crecimiento económico tanto a nivel nacional como internacional”, explican desde la firma radicada en A Pobra do Caramiñal.

Para el presidente del Consejo de Administración de AEP, “visitar las empresas es la mejor forma de entender el tejido empresarial. Conocer por dentro Sulpasteis fue un placer no sólo por la innovación y calidad del producto, sino también por la dinámica que imprime en su actividad”. Así, destacó la relevancia de este tipo de alianzas para fortalecer la economía nacional, subrayando el papel crucial que juegan las comunidades portuguesas en la promoción de productos nacionales en el extranjero.

Por su parte, Ricardo Alves, director general de Sulpasteis, subrayó la importancia de “unir esfuerzos para impulsar la presencia de productos portugueses en el mercado internacional. Estamos convencidos de que el refuerzo de esta alianza, con las posibilidades que esta colaboración nos ofrece, será beneficioso para Sulpasteis y por lo tanto para la Corporación Empresarial Congalsa, así como para todo el sector empresarial portugués”.

El municipio pontevedrés de Covelo, y con el apoyo de la Consellería de Medio Ambiente, Territorio e Vivenda, desarrollará el proyecto “Coñecemento, biodiversidade e conservación na Rede Natura 2000-24/25”, para lo cual recibirá una ayuda de 15.200 euros que invertirá en la realización de estudios e inversiones relacionadas con la conservación, recuperación y rehabilitación de su patrimonio natural y cultural, así como a la sensibilización ecológica. “Somos el pulmón verde del área metropolitana y un Concello que apuesta por la salud, por mejorar los servicios públicos, pero sobre todo por diseñar un futuro en el que conservar nuestro importante patrimonio natural, el principal atractivo para las personas que nos visitan y un factor decisivo para la calidad de vida de nuestra ciudadanía”, explica el alcalde, Pablo Castillo.

Este nuevo apoyo permitirá abordar un proyecto integral enfocado a distintos públicos y con acciones de carácter didáctico, de investigación y divulgación. Así, en el marco de esta iniciativa se creará una escuela de auditores ambientales en colaboración con el CEIP Antonio Blanco Rodríguez que favorecerá que el alumnado y el profesorado del centro sean auditores del ZEC Río Tea ES1140006.

El proyecto también comprende un inventario de quirópteros, una especie de vital importancia para el ecosistema. Y es que, según indican desde el Gobierno local, la presencia de murciélagos contribuye al equilibrio ecológico al limitar la proliferación de insectos, además de ser importantes polinizadores. Asimismo, se realizará un estudio del ‘GAlemys’, un mamífero que se encuentra en los ríos Tea y Alén, es decir, es una especie endémica de la zona.

Ya por último, el proyecto contempla un estudio de pesticidas, plaguicidas y contaminantes en el suelo y el agua, de cara a avanzar hacia unas prácticas agrícolas más sostenibles y seguras.

(Foto: Concello de Covelo)

La campaña de los trenes turísticos de Galicia cierra esta edición con uno de los resultados de ocupación global más altos de toda su historia. En concreto, se alcanzó el 97,5% de ocupación de promedio en las 11 rutas que se incluían en una iniciativa diseñada e implementada por Turismo de Galicia en colaboración con RENFE y el Inorde. En total, 1.840 personas disfrutaron de esta experiencia que combina viaje en tren con visitas a lugares, patrimonio y experiencias gastronómicas o de otro tipo, según cuál sea la ruta elegida.

Desde que comenzara la experiencia en el mes de marzo fueron muchas las rutas que colgaron el cartel de «no quedan billetes». Tal es el caso de la ruta del Ribeiro, o la de Monasterios y de los Quesos, que alcanzaron el 100% de ocupación. Muy cerca de este porcentaje estuvieron la MEGA-A Coruña, con el 99,5% y la de los Faros con el 99%, seguida de la de los Pazos (98,5%), Rías Baixas (98%) y Camelias (97,5%)

Por meses, cabe destacar que en marzo se alcanzó una ocupación media de 97,5%, mientras que en junio fue del 94,4%. En julio, la ocupación llegó al 98,9% y en agosto fue del 98,1%. Septiembre fue el mes con mayor afluencia, registrando un índice del 99,4% de ocupación.

Los próximos días 5 e 6 de octubre, el Geoparque de Cabo Ortegal acogerá la celebración del Día Internacional de la Geodiversidad, en el que se destacará el importante papel que desempeña la geodiversidad para comprender y conservar nuestros paisajes naturales. Así, en el Auditorio de Cedeira, se celebrará una jornada de reflexión y debate en la que expertos de relevancia nacional debatirán y compartirán conocimientos sobre distintos aspectos de la geología y del propio Geoparque, como la perspectiva biológica, la arqueología, el patrimonio arquitectónico o las potencialidades turísticas del territorio, entre otros temas. Será el día 5 a las 17.30 horas y estará conducido por el geólogo y divulgador Nahúm Méndez.

El día 6 se realizará una salida de campo para conocer y poner en valor recursos destacados del Geoparque Cabo Ortegal. La salida será por la mañana desde Cedeira con visita a varios puntos del territorio como el Macizo de Herbeira o el propio Cabo Ortegal, y finalizará con una degustación de productos locales.

Las personas interesadas en inscribirse a las dos actividades o a alguna de ellas pueden hacerlo en  https://www.geodiversityday.org o enviando un correo a xeodiaortegal2024@gmail.com para recibir o formulario de inscripción.

Fundador y director de Prato DO desde 2011, Lucas Requejo ha sabido aprovechar su experiencia como arquitecto técnico para volcar toda su creatividad en el campo de la alimentación. Para él, el alimento es mucho más que un recurso básico; es un catalizador de cambio social, cultural y ambiental y de todo ello hablará en el Food Design Festival 2024, que se celebrará del 23 al 27 de septiembre en Madrid.

Con una trayectoria que abarca la investigación, la educación, el emprendimiento y el diseño alimentario, Requejo ha liderado decenas de proyectos donde la alimentación se convierte en el eje central para enfrentar los grandes desafíos globales, colaborando con diferentes instituciones. Desde el proyecto educativo ‘Ultralimento’ busca impulsar la educación alimentaria en colegios, conectando a los más jóvenes con una alimentación consciente y sostenible. Además, está comprometido con la regeneración del sistema alimentario en A Mariña, donde trabaja para que este territorio sea un modelo de referencia en desarrollo sostenible desde el alimento para otros proyectos rurales o territorios, todo bajo el marco de la Metodología Sapiens.

Con Prato DO, su empresa social sin ánimo de lucro, ha trabajado en proyectos que buscan mejorar la calidad de vida de las personas, promoviendo la participación activa en el desarrollo sostenible y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Su enfoque basado en la innovación y la economía circular ha sido clave para integrar comunidades rurales en procesos de regeneración territorial y desarrollo sostenible, metodología que explicará en el Food Design Festival 2024, dentro del panel sobre la transformación de los sistemas alimentarios que se celebrará el 25 de septiembre a las 12.00 h.

Ignacio Rivera, presidente de la Corporación fue el anfitrión de la presentación de Lupia, la tercera marca de cerveza que pone en el mercado Hijos de Rivera y que constituye un homenaje al denominado “oro verde”, un proyecto de recuperación del cultivo del lúpulo y las nuevas cervezas a pie de campo, en plena temporada de cosecha.

Este proyecto comenzó en 2004 como una forma de rendir homenaje al fundador de la compañía, José María Rivera carral, que a principios del siglo XX había introducido este cultivo en Galicia, en concreto en la zona de Betanzos. A través de este proyecto, la compañía materializa sobre el terreno uno de sus compromisos más firmes, algo que forma parte de su ADN: su responsabilidad con sus orígenes, con el desarrollo de su entorno, en este caso a través de la revitalización agrícola de una zona que vuelve a disfrutar del cultivo del lúpulo, el llamado “oro verde” de la cerveza. 

Con esta premisa, Hijos de Rivera ha trabajado mano a mano con investigadores y agricultores locales para reintroducir y expandir el cultivo del lúpulo en el campo gallego, marcando un sello en la identidad de la cervecera por su implicación en el desarrollo de materias primas gallegas, lo que también supone un impulso en el desarrollo económico y sostenible del entorno rural de Galicia, además de tratarse de un plan que prioriza la sostenibilidad a través de diversas iniciativas de reutilización de residuos vegetales, así como estudios para optimizar su adaptabilidad al entorno.

La recuperación del cultivo de lúpulo por parte de Hijos de Rivera se inició en 2004,  como un proyecto colaboración con otras entidades con experiencia como el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) y agricultores locales. El proyecto cuenta actualmente con casi 11 hectáreas de cultivo, donde se cultivan las variedades: Nugget, Magnum, Perle, Sladek, Merkur, Cascade, Admiral, así como Zeus y Triple Pearl.

Lupia se presenta en dos variedades: Nugget y Magnum. Lupia Herbal Nugget cuenta con un 4,8% de alcohol, y estará disponible en formato botella retornable de 33cl en el canal de hostelería y en lata de 33cl (NoPack) en el canal alimentación. Por su parte, Lupia Floral Magnum también está elaborada con 4,8% de alcohol pero sólo estará disponible en formato lata de 33cl (NoPack) para el canal alimentación. Ambas cervezas también se pueden adquirir a través de la plataforma online bigcrafters.com. La Nugget presenta un brillante color dorado claro y su espuma blanca y consistente destaca por la presencia dominante del olor del lúpulo y notas herbales, especiadas, amaderadas, cítricas. Toma como referencia el estilo Czech Premium Pale Lager. A su vez, la Magnum de Lupia está elaborada con lúpulo cosechado de Abegondo que cuenta con un alto porcentaje de resinas amargas en el año 2023. Destaca por sus aromas cítricos y florales, que aportan frescor a esta cerveza de alta fermentación al estilo de la ciudad de Colonia. Se trata de una cerveza de color amarillo pajizo, brillante y completamente transparente, que genera espuma blanca cremosa de buena duración.

El conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, hizo entrega en París al embajador de España ante la Unesco, Miquel Iceta, del primer avance del expediente de la candidatura ‘Paisaje del agua: Ribeira Sacra’ de cara a conseguir en 2026 el reconocimiento como Patrimonio Mundial. Se trata de un trámite necesario para avanzar en el futuro del territorio para obtener el máximo reconocimiento de la Unesco.

La entrega de esta documentación se complementa con el envío hecho por los técnicos del Ministerio de Cultura y habrá una nueva aportación en febrero de 2025 “con los avances producidos en estos informes durante estos meses”, puntualiza López Campos. “Estamos dando los pasos necesarios y cumpliendo con los trámites establecidos”, añade el conselleiro.

En el horizonte de esta línea de trabajo, la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude celebrará a finales de octubre, en la Ribeira Sacra, el congreso internacional ‘Fontes’. En este foro participarán expertos y especialistas culturales y de bienes patrimoniales de cara a seguir avanzando en esta candidatura. López Campos invitó personalmente a Miquel Iceta a participar en este simposio y el embajador –según avanza la Xunta– se comprometió a acudir.

El conselleiro aprovechó este encuentro para recordar los cerca de 8 M€ que la Xunta ha invertido en la conservación y puesta en valor de más de 40 bienes patrimoniales de este territorio de las provincias de Ourense y Lugo. En concreto, más de 90 actuaciones tanto en materia arquitectónica cómo arqueológica en diferentes bienes como iglesias, monasterios, museos, castros o yacimientos romanos, entre otros.

La Xunta trabaja en una propuesta normativa para regular el marco en el que los ayuntamientos que así lo consideren puedan gestionar la denominada tasa turística. Este es el caso de Santiago de Compostela, cuya alcaldesa, Goretti Sanmartín, pide al Ejecutivo autonómico que “ponga el turbo” en la materia. Según se desprende de la última reunión mantenida por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y la regidora, la habilitación legal necesaria para poder aplicar dicho tributo podría estar lista “el 1 de enero”, detallan desde la Xunta. Una normativa –puntualizó Merelles– que tendrá que debatir y aprobar el Parlamento de Galicia. “El Gobierno autonómico no se opone a la implantación de la tasa en la ciudad de Santiago siempre y cuando resuelva los problemas que el Concello asegura tener a causa de la actividad turística”, explicó el director. En este sentido, indicó que la normativa autonómica fijará tres aspectos clave de cara a su implantación: la tasa no será aplicable de manera general a toda la comunidad gallega, sino que la implantarán los ayuntamientos que así lo estimen voluntariamente; serán los propios Concellos los que deberán gestionar, recaudar e inspeccionar este impuesto directamente; su recaudación se destinará a fines de sostenibilidad turística y resultará imprescindible la consulta con los sectores afectados, especialmente los que representan el tejido turístico.

Xosé Merelles, que reiteró que el Concello de Santiago de Compostela fue el único que solicitó la implantación de este impuesto, apela a la “responsabilidad y reflexión” sobre la implantación de esta medida “y que no se lance el mensaje equivocado de si hay demasiados visitantes en un destino. No es el caso de Galicia”, sentencia.

Goretti Sanmartín se mostró satisfecha por los avances. “Para nosotros es una muy buena noticia”, declaró la alcaldesa, quien reiteró que es “un clamor social” entre los vecinos la necesidad de implantar una tasa que contribuya a la sostenibilidad turística y a los sobrecostes de la prestación de servicios. Sanmartín incide en que ahora “la pelota está en el tejado” de la Administración autonómica.

Por su parte, la concelleira de Turismo, Míriam Louzao, avanza que el Gobierno local trabaja en una ordenanza –que sí podría desarrollar el propio Concello– que estudia la implantación de una tasa exclusivamente para excursionistas.

El CRDO Monterrei, continuando con la apuesta por la promoción y desarrollo de negocio de las bodegas y sus vinos, ha organizado la visita de una delegación de prescriptores catalanes. Han participado en la misma un total de seis profesionales, en que los que encontraban Anna Vicens (presidenta de la Associació Catalana de Sommeliers), Frédéric Galtier (articulista en revistas de Francia y Bélgica), Laura Morales (redactora jefa de Vinos y Restaurantes), Ramón Francàs (periodista de vinos de La Vanguardia), Ruth Troyano (periodista especializada en turismo enológico) y Xavier Nolla (director EnoAula y de actividades de Barcelona Wine Week).

Entre las actividades de las que han formado parte se encuentran tres túneles de vino (‘Valles’, ‘Añadas eméritas’ y ‘Variedades’) y una visita al lagar rupestre Xan Preto. Además, estos periodistas especializados han conocido cinco bodegas de la denominación (Daniel Fernández, Terras do Cigarrón, Triay, Ladairo y Gargalo), donde han descubierto sus viñedos, instalaciones y vinos más característicos.

“Se trata de la tercera iniciativa de estas características realizada este año, y como en las anteriores, ha sido todo un éxito ya que nos ha permitido mostrar la vendimia y los procesos de recolección y elaboración”, señala el presidente, Jonatás Gago.

Más ventas en el exterior.- La DO Monterrei está viviendo un crecimiento en cuanto a volumen de vino calificado pero también en relación a sus ventas. Así, según los últimos datos del informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, si en la campaña 2021-2022 el volumen de vino calificado ascendió a 49.271 hectolitros, en la del 2022-2023 esta cifra se situó en los 50.308 hectolitros. De esta cantidad, 41.560 hectolitros se comercializaron en el mercado interior, y la restante cantidad, es decir, 8.748 en el exterior. Una cifra que multiplica por ocho la cantidad comercializada, en el exterior, en la campaña 2021-2022. Los principales destinos son Irlanda, Holanda, Dinamarca, Alemania y Bélgica (dentro de la UE) y Reino Unido, EE.UU., Suiza, México, Colombia y Japón.

En lo referente al valor económico estimado del mercado interior y exterior, la cifra para Monterrei se sitúa en 23.850.732 euros, de los que 4.146.552 son en el mercado exterior.

Ya empezaron en la antigua estación de A Sionlla las obras del primer tramo de la Vía Verde coruñesa en el término municipal de Santiago. Los trabajos, que acomete la Deputación da Coruña con el apoyo del Concello de Santiago y financiación del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino, conllevarán una inversión de 1,8 millones de euros y supondrán la puesta en funcionamiento de 10 nuevos kilómetros de sendero, enlazando la capital de Galicia con Oroso.

El primer tramo de obras tendrá una extensión de 2.200 metros a contabilizar desde la citada estación de A Sionlla. En una segunda fase, las obras comprenderán la puesta en funcionamiento de otros 8.000 metros. Además de acondicionar el sendero, la actuación incluye acciones como la ejecución de áreas de descanso con pérgolas ajardinadas, un mapa virtual con recursos de turismo gastronómico o la creación de puntos de carga de bicicletas eléctricas.

La Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle es, ya en estos momentos, la más extensa de Galicia, pero con la ampliación hasta Santiago permitirá recorrer en bicicleta o a pie más de 36 kilómetros de antiguas vías del ferrocarril.

Cuando ya asoma en el horizonte una nueva edición de la Festa do Marisco, y con el objetivo de extender la temporada turística de la mano de los productos y la hostelería locales, la asociación de empresarios Emgrobes celebra este fin de semana las Xornadas Gastronómicas do Mexillón, una oportunidad inigualable de acercarse al bivalvo –que encuentra en aguas grovenses uno de sus hábitats por antonomasia– y comprobar su versatilidad en cocina.

De ello se encargarán los nueve establecimientos participantes, que dispondrán para sus clientes diferentes platos con el mejillón como auténtico protagonista. Los locales son: Restaurante Hotel Bosquemar, Restaurante Punta Vendaval, Restaurante Bruma, Restaurante Herlogón, Restaurante Canta Claro, O 48 da Platería, Taberna Plaza, A Fuego y Sal de Allo.

Con este tipo de actividades, Emgrobes quiere colaborar para atraer visitantes al municipio fuera de la temporada estival y de grandes eventos multitudinarios como puede ser la Festa do Marisco y, de paso, reivindicar la calidad del molusco que se cría en las aguas grovenses.

Como actividad previa, el Obradoiro de Hostelería de la localidad acogió una jornada de degustación en la que los alumnos realizaron diferentes elaboraciones a partir del mejillón, entre ellas, un Crujiente de mejillón a la menta, un Panipuri relleno de mejillón tigre o un curioso trampantojo denominado Flan de mejillón, un pincho salado que engañaba al ojo con su apariencia de postre.

España va cerrando la temporada estival que, a tenor del tiempo que hace, parece que no acaba de finalizar, y es tiempo de hacer balance. Civitatis, plataforma de distribución de visitas guiadas y tours en español por todo el mundo, ha elaborado un top 5 de las cinco ciudades más visitadas y disfrutadas por los turistas nacionales este verano, y Santiago de Compostela se ha situado entre ellas. Madrid, Granada, Sevilla y Bilbao completan la terna, poniendo de manifiesto que el turismo urbano vinculado con el patrimonio tiene mucho tirón.

Destacan desde Civitatis que el ranking refleja la preferencia de los viajeros nacionales por destinos más vinculados al turismo religioso, como es el caso de Santiago de Compostela; o al turismo cultural, como Granada y Sevilla. En cuanto a Bilbao, su reclamo se centra en la gastronomía de tapas y en el arte que envuelve la ciudad con sus monumentos y con sus museos; mientras que Madrid se corona como la ciudad más visitada (también por los turistas internacionales) gracias, entre otros atractivos, a su vibrante vida urbana, sus museos, su gastronomía y su oferta de actividades. El ranking en cuanto a los visitantes internacionales se completa con Barcelona, Sevilla, Valencia y Granada.

Nace ‘Marexía’, evento impulsado por la Federación de Asociaciones Empresariales de As Mariñas (FAE), con el apoyo de la Consellería do Mar, del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA), del Grupo de Acción Local del Sector Pesquero (GALP) del Golfo Ártabro Sur y del Concello de Arteixo y que se desarrollará este fin de semana en el Campo da Festa de Arteixo. El objetivo del evento es ensalzar los productos del mar y de la tierra, así como las actividades deportivas relacionadas con el ámbito marítimo, en conexión con la vida sana y las energías limpias. La directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Marta Villaverde, señala que el espíritu de esta iniciativa ahonda en las líneas de trabajo de la Consellería do Mar. “La promoción y divulgación de la calidad de los productos pesqueros gallegos o el desarrollo de la economía azul son algunos de los pilares sobre los que trabajamos en la Xunta de Galicia y es por ello que consideramos positivo este proyecto y le brindamos nuestro apoyo”, apunta. Por su parte, el alcalde de Arteixo, Carlos Calvelo, señala que el objetivo de este tipo de iniciativas es “desarrollar en todos los ámbitos las actividades relacionadas con la costa y el mar. Tenemos que valorar este tipo de iniciativas en varios frentes: como un sector económico que puede dar oportunidades a emprendedores nuevos y a empresas ya asentadas; y como una forma de trabajar en el terreno de la sostenibilidad, fundamental en nuestra sociedad actualmente”.

Entre las diversas actividades que se llevarán a cabo destacan talleres infantiles de manualidades, clases de surf, showcookings, catas de vino y la degustación de productos típicos de la zona. A ello se unen una serie de mesas redondas que girarán en torno a temáticas como la economía azul, el mar como generador de energía, la dieta atlántica, la pesca sostenible, el impacto económico del mar en la comarca, las energías limpias, etc. Además, habrá un mercado marinero que contará con un total 40 stands de empresas destacadas del sector, y una zona destinada al networking con mesas y sillas, donde se podrán llevar a cabo cómodamente reuniones de negocio. También habrá una zona de restauración conformada por varias foodtrucks.

El Serradoiro dos Carranos abre sus puertas este fin de semana para acoger una nueva visita guiada totalmente gratuita. Será, en concreto, el domingo y para participar las personas interesadas deben inscribirse en el teléfono 654 500 652. Habrá hasta cuatro tandas diferentes de hora y media de duración: a las 10.00, a las 12.00 a las 14.00 y a las 16.00 horas.

Las visitas guiadas al aserradero se enmarcan en la programación conjunta de promoción turística y del patrimonio cultural y natural de Covelo. En el marco del proyecto ‘RíosAldeasMontañas’ se han diseñado rutas, observación de estrellas y salidas didácticas para escolares, todas ellas gratuitas y financiadas por el Concello con el apoyo de la Deputación de Pontevedra. “Promover hábitos de vida saludables y difundir la riqueza patrimonial y medioambiental del Concello de Covelo es el objetivo de estas actividades”, según explica la concelleira de Cultura, Lourdes Enes.

El Serradoiro dos Carranos, construido en los años 20 del siglo pasado, utiliza la fuerza motriz del agua para mover la sierra. Para ello, se empleó la piedra del lugar, aunque posteriormente fue reconstruido en ladrillo. El conjunto consta de cuatro edificaciones: el aserradero propiamente dicho, un almacén de madera, una pequeña forja y un pequeño almacén. También se puede apreciar un pequeño horno para la quema de residuos y los raíles para el transporte de la madera. La dedicación principal de este conjunto era la fabricación de carros, dedicación a la que debe su nombre y razón por la cual disponía de una forja. La localización del aserradero también tiene que ver con esta dedicación ya que se sitúa al lado del camino empedrado que llevaba a Ourense, por el que pasa hoy en día un sendero.

Bodegas Martín Códax entregó este miércoles la recaudación de los conciertos que formaron parte de la XI edición del ciclo musical ‘Os Xoves de Códax’, celebrado durante los meses de julio y agosto en la terraza de la bodega cambadesa. En esta ocasión, las asociaciones solidarias beneficiarias fueron ACEM (Asociación Compostelana de Esclerosis Múltiple, Parkinson, Ela y Otras Enfermedades Neurodegenerativas), AMICOS, Son das Flores, Cocina Económica de Santiago y FEGEREC (Federación Gallega de Enfermedades Raras y Crónicas).

Durante el acto, el presidente de la entidad, Xoan Allegue, además de entregar los cheques a los representantes de cada organización, destacó la buena acogida que tiene esta iniciativa todos los años. En este sentido, Allegue señaló que “con este ciclo pretendemos visibilizar el trabajo que hacen las asociaciones, todas ellas de ámbitos diferentes pero igual de necesarias, así como reflejar nuestro compromiso con la sociedad gallega”.

Así, este año las organizaciones sociales han recibido 50.000 euros, cantidad a repartir entre todas ellas. Como apunte, este ciclo musical ha recaudado desde que se puso en marcha más de 272.0000 euros, una cifra que demuestra la consolidación de la actividad y el interés del público.