El XIII Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia 2024 (30 de mayo-2 de junio) alcanzó cifras récord tanto en número de expositores directos, al aumentar un 3,1% y llegar a los 98, como en superficie, al incrementarse un 2,6% y alcanzar 1.624 metros cuadrados. Una muestra de propuestas y destinos que, junto con la exposición de la 46ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, fue visitada finalmente por 84.673 personas, desde el jueves hasta el domingo.

Además de su área expositiva, destacaron las distintas exhibiciones y degustaciones de las más de cincuenta fiestas presentes en la X Feria de Fiestas de Interés Turístico (Festur), su VII Encuentro de Bloggers de Turismo y también su Bolsa de Contratación Turística.

Esta Bolsa de Contratación acogió más de 2.300 reuniones de negocio en las que 160 empresas y destinos pudieron mostrar sus propuestas a 33 turoperadores con presencia en once países, con el estreno este año de Jordania y Filipinas. Estos operadores turísticos reportaron a la organización su satisfacción con las propuestas y destinos que pudieron conocer en el salón, realizando incluso más contactos de calidad de lo que esperaban, además de señalar algunos de ellos que este tipo de encuentro les “permite hacer más negocio que en eventos de Madrid, Berlín o Londres, donde hay demasiada gente”, señala la organización. Por su parte, las empresas participantes en la Bolsa destacaron que sus expectativas de negocio son altas.

A estas mesas se añadió un viaje de familiarización en el que participaron la mayoría de turoperadores asistentes a la Bolsa de Contratación. El tour comenzó el viernes por la tarde con una visita al Pazo de Oca y sus históricos jardines y a la finca de enoturismo María Manuela, en Boqueixón. El sábado conocieron Ferrol, realizando un viaje en barco por la ría, visitando tanto el Castillo de San Felipe como el Arsenal y el museo Exponav y también degustando productos del mar en el Parador. Además, se trasladaron a Betanzos para pasear por su centro histórico y probar productos locales. Ya el domingo conocieron el tramo final del Camino de Santiago, visitaron la Catedral y remataron el viaje descubriendo el casco histórico de Compostela.

 

Los vocales del pleno del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro han votado con nueve votos a Concha Iglesias Pousa como presidenta del organismo, frente a un voto para la otra candidata a presidir el cargo, Xulia Bande. La votación tuvo lugar durante el pleno extraordinario que se celebró este lunes en la sede del C.R.D.O. Ribeiro y que aprobó la elección de Iglesias Pousa para presidir el C.R.D.O. Ribeiro. “Actualmente, la D.O. Ribeiro atraviesa un buen momento, por lo que apostaré por una presidencia continuista con lo que se está desarrollando, intentando acrecentar la visibilidad de la Denominación de Origen más antigua de Galicia a nivel nacional e incluso internacional”, comentó Iglesias.

La nueva presidenta –interina desde la marcha de Juan M. Casares al Parlamento de Galicia- asegura que trabajará apostando “por la calidad” y “en consenso” entre todos los agentes que integran la D.O., según señalan desde el Consejo Regulador. Durante el pleno, también se eligió al vocal de viticultores, Carlos Basalo Vidal, como vicepresidente de la entidad.

Concha Iglesias es licenciada en Derecho y también ostenta la vicepresidencia de la Cooperativa Viña Costeira desde hace 13 años. Está ligada al sector vitivinícola como viticultora desde hace más de 24 años.

 

Santiago de Compostela acogerá el próximo 18 de junio una jornada de debate sobre el desperdicio alimentario, organizada por la Unión de Consumidores de Galicia. El evento, que se desarrollará en el Hotel NH Collection, contará con la participación de productores, industria, distribución, canal HORECA y consumidores para analizar y discutir las cifras y soluciones relacionadas con el desperdicio alimentario en las distintas fases de la cadena alimentaria. “Es fundamental abordar la problemática del desperdicio alimentario desde una perspectiva integral que involucre a todos los agentes de la cadena. Esta jornada es una excelente oportunidad para compartir conocimientos, experiencias y buenas prácticas que nos ayuden a avanzar hacia una mayor sostenibilidad en el consumo”, señala el secretario general de la Unión de Consumidores de Galicia, Miguel López Crespo.

La jornada, que será inaugurada por la conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ángeles Vázquez, contará con la participación, entre otros, de representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), el CSIC, AGACA o empresas como Froiz, Gadisa o Mercadona. El programa incluye mesas redondas donde se discutirán temas como el impacto del desperdicio alimentario en el sector primario y las estrategias de distribución para alcanzar una reducción significativa del desperdicio alimentario.

La jornada es gratuita, si bien es necesaria la inscripción previa.

 

Dia prevé reforzar su plantilla e incorporar a más de 600 nuevos trabajadores a sus tiendas y almacenes, especialmente en las áreas del litoral mediterráneo y las costas sur y norte de España, para atender al aumento de la demanda que tiene lugar durante el periodo estival en zonas de gran atractivo turístico y vacacional. Así, Dia creará aproximadamente 200 empleos en el sur de la península (Andalucía y Extremadura), más de 360 en el norte (Galicia, Asturias, Cantabria, Navarra, País Vasco, Castilla y León, La Rioja y Aragón), más de 50 en Levante y cerca de 50 en Cataluña. Estos puestos se centrarán principalmente en personal para la sala de ventas y el almacén -englobando cajeros, reponedores, pickers y responsables de las secciones de frescos-. Todos aquellos profesionales interesados en sumarse al equipo de Dia este verano pueden inscribirse en la sección EMPLEO de la página web de dia.es o mediante la plataforma de empleo Infojobs, en la página de empleo de Grupo Dia.

Asimismo, con el objetivo de seguir ofreciendo el mejor servicio a sus clientes y adaptarse a sus necesidades, durante estos meses Dia ampliará el horario de las tiendas localizadas en las zonas más turísticas.

Dinamizando la economía local.- Los nuevos empleos creados en el marco de la campaña de verano de Dia se suman a las más de cerca de 1.000 contrataciones que la compañía ha realizado durante el primer trimestre de 2024. Actualmente, Dia cuenta con más de 2.300 tiendas por toda España y una plantilla de 14.000 empleados repartidos entre los equipos en tienda, almacén y oficina, y 9.000 puestos de trabajo generados a través de su red de franquiciados.

El Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar), que dirige Covadonga Salgado, organiza unas nuevas jornadas de puertas abiertas para dar a conocer la extraordinaria labor que realiza en pro del control del medio marino. Estas acciones tendrán lugar los días 11 y 12 de junio, en dos horarios (de 10.00 a 12.00 y de 12.30 a 14.30 horas) y se desarrollarán en diferentes unidades analíticas.

Desde 1992, el Intecmar no ha cesado en su finalidad de dar cumplimiento a la legislación vigente en materia de calidad en la producción de moluscos y otros organismos marinos y contribuir a proteger el medio, en primer lugar, en el ámbito de la seguridad alimentaria mediante el control de las condiciones oceanográficas, fitoplancton, biotoxinas marinas, contaminación química, microbiología y patología; en segundo lugar, en el ámbito de la sanidad animal, realizando seguimiento y control de las patologías en moluscos bivalvos; y, finalmente, en los campos de la observación del océano y la lucha contra la contaminación marina accidental, así como prestar apoyo científico y técnico en las emergencias marinas. De hecho, antes de la visita a las instalaciones, los participantes podrán conocer todas estas funciones y la historia del centro de referencia mundial a través de una charla informativa.

En Intecmar, dependiente de la Consellería do Mar, es un centro de reconocido prestigio. En la última década ha sumado 164 visitas, en las que participaron más de 1.660 personas procedentes de 44 países. Recientemente, ha sido distinguido con la Medalla Institución 2024 de ANFACO-CECOPESCA y, en 2022, fue reconocido como Institución del Año por el Colegio Oficial de Biólogos de Galicia.

Las casetas, instaladas en la plaza de Viloira, abrieron sus puertas con la inauguración oficial, donde el periodista Xabier Fortes fue el encargado de dar el pregón de esta edición y para quien los vinos son “sobre todo un elemento máis dunha tarde de conversa cos amigos, dun xantar, dunha cea ou dunha tarde morna a pe dun río o un outeiro no que divisar o horizonte”.

Durante este fin de semana un total de 21 bodegas ofrecen sus vinos blancos y tintos al público asistente, con una especial relevancia de la variedad godello, que vive en la actualidad su momento de máximo esplendor. Así lo señaló el presidente del Consello, José Ramón Rodríguez Castellanos, afirmando que “o noso godello, máis alá de estar de moda, conseguiu o recoñecemento que tantos anos levamos perseguindo”.

Asimismo, Eladio Santos, recientemente nombrado subdelegado del Gobierno, qno faltó a esta cita para apoyar lo que considera “un evento consolidado, que chega no mellor momento para a D.O. e para o godello” y al que le espera “un futuro moito mellor”. Aludió Santos al trabajo “que se fixo durante moitos anos con moita intelixencia e cualificación”, algo que no es casualidad, según su punto de vista, sino “frutos que se recollen polo ben que se sembrou”.

Esta convocatoria llega a su celebración más temprana, adelantada al primer fin de semana de junio teniendo en cuenta el interés general. Un acierto, según comentó el alcalde anfitrión, Alfredo García, puesto que “el objetivo era no soportar el calor del verano y aprovechar las magníficas condiciones de sombra que ofrece la plaza de Viloira”. El regidor barquense se mostró deseoso de probar las nuevas añadas y de conocer “cómo ha ido el año para los bodegueros, de ver su trabajo durante estos doce meses”.

De manera paralela, los jardines de la Casa Grande de Viloira acogieron las catas maridadas, con las plazas agotadas desde hace días; todo ello conjuntamente con un espacio preparado especialmente para los niños; en tanto que tampoco falta la música, en horario nocturno, en clave de versiones pop y rock.

Hoy domingo, se realizará una cata popular de asistencia gratuita a las 11:00 horas, con el objetivo de seleccionar los mejores vinos de la feria, mientras un tren turístico recorrerá los rincones más atractivos del lugar.

El Hotel Finisterre de A Coruña acoge este lunes un túnel del vino de la DO Monterrei, una acción que permitirá a las bodegas participantes mostrar el potencial vitivinícola de la zona, además de presentar las diferentes elaboraciones que realizan, tanto en blancos como en tintos, al sector profesional (canal Horeca, distribución, escuelas de hostelería, etc.). En esta ocasión, las bodegas que formarán parte de dicha iniciativa son Trasdovento, Pazo das Tapias, Abeledos, Ladairo, Pazos del Rey, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Castro de Lobarzán, Crego e Monaguillo, Fausto Rivero Pardo (Quinta Soutullo), Fragas do Lecer, Franco Basalo, Gargalo, José Antonio Da Silva (Vinos Lara), Manuel Regueiro García (Serra de Alén), Manuel Vázquez Losada, Minius, Pazo de Valdeconde, Terras do Cigarrón y Triay.

Además, en el marco del showroom también se promoverá la realización de un ‘Túnel de Añadas’ con treinta referencias de las bodegas participantes, al objeto de enseñar la capacidad de guarda de los vinos de Monterrei. “A Coruña siempre ha sido un mercado prioritario para nuestros vinos, y la realización de esta actividad, en la que están presentes 20 de las 29 bodegas inscritas, permite mostrar no sólo las singularidades de nuestros vinos, sino lo que nos hace diferentes a otras denominaciones vitivinícolas gallegas, además de suponer una oportunidad para abrir nuevos canales venta a nuestras bodegas”, destaca el presidente del C.R.D.O. Monterrei, Jonatás Gago García.

El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, presidió en Muxía la entrega de distintivos Q y S de Calidad Turística 2024 de la Axencia de Turismo de Galicia. Este año se entregaron 53 nuevas distinciones «Q» de Calidad y 39 «S» de Sostenibilidad con lo que, actualmente, Galicia se sitúa como la segunda comunidad autónoma con más distintivos Q y la cuarta de distintivos S. Para Alfonso Rueda, el sector está contribuyendo notablemente a reforzar la calidad del destino y, de este modo, a hacerlo más atractivo para los viajeros. “Muxía es un ejemplo perfecto, que está viendo en el turismo un recurso fundamental que la está cambiando para bien sin cambiar su esencia”, declaró el presidente.

Para Rueda, el sector turístico gallego atraviesa uno de sus mejores momentos, con cifras récord en el 2023 y cada vez más diversificado y desestacionalizado. En este sentido, se refirió a los más de 1,3 millones de viajeros que se alojaron en los establecimientos turísticos gallegos en los primeros cuatro meses del año y a la creciente tendencia a la internacionalización del destino, con un crecimiento del 5% del número de turistas extranjeros que se alojaron en Galicia en lo que va de año. “Hace cuatro años, en plena pandemia, todo el mundo pensaba que iba a costar muchísimo llegar a las cifras del 2019, y resulta que estamos muy por encima”, destacó. En paralelo, también en los cuatro primeros meses de 2024 el sector hotelero avanzó en la mejora de su rentabilidad, con un crecimiento del 2% y consiguiendo los niveles más elevados desde que se tienen registros.

El presidente de la Xunta manifestó la importancia de apostar por un turismo de calidad, que refuerce que haya visitantes durante todo el año. “Cuanta más sostenibilidad y calidad haya, iremos consiguiendo algo que ya es una realidad: la desestacionalización”, finalizó.

 

El Festival Mar de Mares regresa a A Coruña para festejar su undécima edición. Con cambio de fechas y emplazamiento, el evento coincidirá con la conmemoración del Día Mundial de los Océanos, arrancando precisamente el 8 de junio y extendiéndose hasta el día 16. Ecología, activismo, ciencia, cultura y una amplia oferta de ocio y gastronomía compondrán el programa de un evento que busca concienciar a la ciudadanía sobre la vital importancia de los océanos.

La gran cita con el mar se celebrará en el Mercado de San Agustín, convirtiendo a la ciudad de A Coruña en la capital mundial de la divulgación del medio marino. Entre las actividades incluidas en esta undécima edición del festival, dos exposiciones, las proyecciones del Ocean Film Fest, encuentros inspiradores como el que protagonizará Rogelio Santos Queiruga, actividades de ecoturismo (paseos en velero, avistamiento de aves…) o gastronomía. En este apartado, el chef Iván Domínguez será el encargado de elaborar el almuerzo marinero en la Lonja, combinando platos marinos con diferentes variedades cerveceras de Hijos de Rivera.

La mujer tendrá un papel relevante con la presencia, entre otras, de las fotógrafas Cris Romero, Ariadna Silva Fernández y María Muiña; la activista ambiental Olivia Mandle o Mónica Fernández-Aceytuno, que presentará su libro «104 palabras de mar».

 

La Deputación de Ourense desarrolla desde 2013 el Programa de Termalismo Social, al que este año se ha unido una nueva modalidad, denominada “Termalismo inclusivo”, orientada principalmente (aunque no de manera exclusiva) a personas con diversidad funcional y a aquellas pertenecientes al sector de la “economía de los cuidados”, apuntan fuentes provinciales. La puesta en marcha en 2024 del “Termalismo inclusivo” permite diseñar programas personalizados para colectivos sociales en función de las circunstancias y problemáticas específicas. Además, esta nueva modalidad va a estar abierta y disponible para todas las entidades sociales sin ánimo de lucro.

Uno de los primeros colectivos que mostraron interés por participar en el nuevo programa fue la Asociación Píntega para la promoción de la salud mental. A partir de ese interés, el área de Benestar diseñó una programación específica, consistente en sesiones quincenales –durante un total de 3 meses– en el Balneario de Cortegada, que incluyeron una terapia basada en el ejercicio físico en piscinas termales en un entorno no institucionalizado y en medio de la naturaleza. El coste por jornada fue de 2,5 euros, mientras que la Deputación aportó el resto. En total, el programa costó a cada usuario 14 euros.

En una primera valoración, la Asociación Píntega trasladó su “alta satisfacción” con la iniciativa, señalando que lo que más se valora es, precisamente, que se tenga en cuenta al colectivo de personas con problemas de salud mental. También destacaron el ambiente que rodea al Balneario de Cortegada, que invita a la relajación.

 

Cincuenta empresas y servicios turísticos de Barbanza Arousa de 20 oficios diferentes superan la evaluación del año 2024 del Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (Sicted), sumando 16 a los más de 30 pioneros que obtuvieron el distintivo el año pasado. Se suman nuevas actividades como seguridad ciudadana, una escuela de español para extranjeros o talleres turísticos. Estas incorporaciones se añaden a la lista del año pasado que engrosaban, mayoritariamente, alojamientos, establecimientos de restauración, bodegas, espacios escénicos, guías, museos, playas, oficinas de información turística, puertos deportivos, transporte y empresas de turismo activo. 

En la última reunión de la Mesa de Calidad, con representación público-privada de los cuatro concellos integrantes (Rianxo, A Pobra, Boiro y Ribeira), se examinaron los resultados de la implantación del Sicted y se realizó un famtrip interno en el Museo de Artes do Gravado á Estampa Dixital, organizado por su director, el historiador Xoán Pastor Rodríguez Santamaría. “Estos viajes de familiarización para las propias empresas y servicios dentro del destino turístico responden al objetivo de la Mancomunidade de que las propias empresas y servicios sean prescriptores de Barbanza Arousa. Responden también al fortalecimiento de alianzas entre el propio sector”, señalan desde la Mancomunidade.

 

Martín Alemparte ha tomado posesión como nuevo director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), dependiente de la Consellería de Medio Rural. Precisamente, en el acto, la conselleira, María José Gómez, destacó la trayectoria profesional del lucense, vinculada al desarrollo del rural gallego y a su puesta en valor.

Nacido en 1976, Martín Alemparte es licenciado en Economía por la Universidade de Santiago de Compostela, en la especialidad de Economía Pública y Política Económica. Entre los años 2000 y 2001 trabajó como auditor y asesor de mercado en diferentes empresas privadas. Desde el año 2002 era responsable de la gestión del programa Leader en diferentes Grupos de Desarrollo Rural de Galicia de la provincia de Lugo. Además, trabajó como impulsor y coordinador de los trabajos para la elaboración de la candidatura a Geoparque para las Montañas de O Courel, convirtiéndose en el año 2019 en director del primer Geoparque Mundial de la UNESCO en Galicia.

Durante estos años también coordinó numerosas publicaciones en diferentes ámbitos del desarrollo rural y ejerció como profesor y colaborador con las universidades de Santiago de Compostela y Vigo en cursos de postgrado relacionados con el emprendimiento, el turismo y los recursos naturales. Sustituye en el cargo a José Luis Cabarcos.

Las grúas vuelven a Carballo, donde arranca una nueva edición -la décima- del Rexenera Fest, consolidado ya como el gran festival de arte público de Galicia. En esta ocasión serán cinco los muralistas que mostrarán su creatividad dando color y vida a otras tantas medianeras, y se les podrá ver trabajar desde este mismo jueves y hasta el 9 de junio.

Organizado por el departamento de Promoción Económica e Turismo del Concello de Carballo, el Renexera Fest volverá a contar con el apoyo de la Deputación da Coruña, que le ha concedido una subvención de 35.000 euros.

Así, el museo a cielo abierto en el que se ha convertido Carballo gracias al proyecto ‘Derrubando muros con pintura’ sumará cinco nuevos espacios a los 119 actuales. Los participantes en esta edición son los muralistas Sr. X, de Galicia; la portuguesa Tamara Alves, el suizo Stom500, la vitoriana Amaia Arrazola y el donostiarra Pablo Astrain.

Además de ver cómo avanzan estos murales, los asistentes al Rexenera Fest podrán participar en numerosas actividades gratuitas como talleres, rutas guiadas por los espacios regenerados, juegos de pistas para familias y una sesión vermú con el dúo coruñés Minifundistas, el sábado 9 a las 13.00 horas en la Rúa Coruña.

Para el vicepresidente de la Deputación y valedor de la iniciativa, el Rexenera no sólo es un festival de arte, sino que sirve para “configurar un espacio público mucho más atractivo y humanizado y generar identidad para Carballo”. “Esta capacidad de transformación del arte urbano –continúa- tiene un valor añadido, pues el Rexenera constituye hoy el recurso turístico más demandado en Carballo, junto con el surf”.

La Xunta lanzará una nueva edición del Bono Turístico, en este caso bajo el lema #DescubreGaliciaenOtoño. Y es que los pases, que se podrán descargar a partir de finales de junio, servirán para obtener descuentos en viajes que se realicen en otoño, una vez finalizada la temporada alta del verano. El Gobierno autonómico invertirá este año 1 millón de euros con la previsión de movilizar en el sector 2,5 millones de euros. Se pondrán en circulación más de 16.000 bonos en formato código QR con un importe de 150 euros, cofinanciados en un 40% por la Xunta de Galicia y en un 60% por las personas que lo soliciten (los particulares abonarán, por tanto, 90 euros para contar con un bono por valor de 150 euros). Como novedad, cada usuario podrá descargar este año hasta dos bonos, por lo que podrá contar con una inversión de hasta 300 euros para disfrutar de una estancia el próximo otoño en alguno de los establecimientos que se adhieran.

Podrán participar alojamientos situados en Galicia y agencias de viajes, en este caso, que tengan un centro de trabajo en la Comunidad Autónoma de Galicia y que desarrollen sus actividades dentro del sector turístico vinculado a Galicia. Está previsto que los establecimientos puedan empezar a adherirse en junio, y que a finales de mes -a través de la página web www.bonoturismo.gal- se puedan habilitar las correspondientes descargas. Una vez obtenido el bono, el plazo para disfrutar de las estancias arrancará el 10 de septiembre y se extenderá hasta el 25 de diciembre.

En estos cuatro años de existencia del Bono Turístico se han puesto en circulación más de 47.000 bonos y se han movilizado más de 14 millones de euros.

 

Dos miembros del equipo de cata de la Guía Peñín -Boris Olivas y Ziyang Zhang- están recorriendo estos días Galicia para catar, describir y puntuar los vinos de las diferentes denominaciones de origen gallegas de cara a incluirlo en la próxima edición de la publicación. En Valdeorras, los dos catadores tuvieron la oportunidad de probar un total de 108 marcas, entre tintos y blancos, de las añadas 2023 (en su mayoría) y 2022. Según recoge el Consejo Regulador, los catadores han destacado que “la mejor versión de la Godello en España está en Valdeorras”. En general –añaden– se han encontrado vinos “muy regulares, con muy buena constancia y con esta potencia en boca que les caracteriza”. En cuanto a los tintos, los técnicos han comentado que “su calidad es algo más baja, con respecto a los blancos”; si bien destacan tu tono “más herbal, más rústico” pero “también interesante”.

El equipo de cata de la Guía Peñín apunta el “potencial de envejecimiento de la uva Godello”, un resultado que han descubierto gracias a que “nos han presentado alguna añada más vieja y efectivamente hemos comprobado que la Godello es una variedad que gana en cuanto le das un añito más”. Es por ello que los representantes de la reputada publicación aprovecharon la ocasión para alentar a los productores “a que sigan realizando esta apuesta por el Godello” y que “guarden un poco los vinos para sacarlos con más edad”.

Los catadores también visitaron la Denominación de Origen Ribeira Sacra, donde probaron 88 vinos. “Esta visita resalta la importancia y el reconocimiento de los vinos de la región en el panorama vitivinícola nacional e internacional”, comentaba Antonio Lombardía, presidente de la D.O. Ribeira Sacra.

Siete prestigiosos chefs se darán cita este jueves en A Gabeira con motivo del ‘Octavo Menú Centenario’, dentro del ciclo de experiencias gastronómicas con el que el restaurante ferrolano está celebrando sus 100 años. Tres de los chefs que prepararán el menú de este jueves pertenecen al Grupo Nove: Daniel Guzmán (Nova), Daniel López (O Camiño do Inglés) y Caco Agrasar (As Garzas). Junto a ellos estarán Marcelo Tejedor (Casa Marcelo), Eduardo Pardo (co-fundador de Casa Pardo), Miguel Silvarredonda (profesor del CIFP Paseo das Pontes) e Iñaki Aldrey (Atempo). El enólogo José Luis Mateo será en esta ocasión el encargado del maridaje. “Nos sentimos enormemente agradecidos por la gran acogida que están teniendo esta serie de Menús Centenario”, comenta Miguel A. Campos, chef de A Gabeira, que este jueves colgará de nuevo el cartel de completo. “No entendemos una mejor forma de devolver el cariño de nuestros clientes que no sea ofreciendo una experiencia gastronómica especial, cocinando rodeados de amigos”.

Los participantes en esta nueva experiencia gastronómica serán recibidos con un aperitivo de percebes en la terraza. A continuación, el menú comenzará con unos snacks -croqueta de cigala, empanada y cánula de pan crujiente con sofrito de tomate picante y pesto- que darán paso a un gazpachuelo de buey de mar y tomate marinado; espárrago, romescu y tocino ibérico; y “la alcachofa del amor”. La experiencia continuará con un tartar de vaca madura, brioche y jamón de pato ahumado en casa; merluza al vapor, caldo de pimiento verde y pilpil de limón; bacalao confitado con guiso de sus tripas y crujiente de lechuga de mar; y lomo de cachena asado con su jugo, verduras y flor de sal. En la sobremesa habrá un guiño local, con tarta de Ferrol.

 

Galicia se ha consolidado en los últimos años como un destino cultural vinculado a la celebración de festivales musicales –algunos de gran formato, otros más pequeños y especializados– y baste un dato para corroborarlo: en los años 2022 y 2023 fueron más de 2 millones las personas que asistieron a los festivales y conciertos patrocinados por la Xunta de Galicia. Entre ellos, O Son do Camiño tiene un papel protagonista, por su condición de “pionero” –como destacó en su presentación el director de Turismo de Galicia– pero también por ser un ejemplo de organización que le ha permitido consolidarse entre las grandes citas del panorama festivalero español. No en vano, cada año se agotan en horas los abonos que se ponen a la venta, hasta el punto de que, para la edición que arranca este jueves, tan sólo hay disponibles unas pocas entradas sueltas para asistir a los conciertos del viernes.

Lo ecléctico del cartel –en el que este año brilla Green Day, que sólo ofrecerá dos conciertos en España– pero también las características del recinto en que se celebra el festival (el Monte do Gozo) y todos los servicios y oferta complementaria que acompañan a las actuaciones musicales hacen de O Son do Camiño una cita ineludible para jóvenes y no tan jóvenes, llegados este año de más de 15 países diferentes (según los datos de la venta de abonos). Esto habla de la dimensión internacional que ha alcanzado el festival.

Para Xosé Merelles, la “alianza estratégica” que tienen en Galicia el sector musical y el turismo se refleja a la perfección en O Son do Camiño, por el que pasarán en torno a 40.000 personas diarias y que ha logrado llenar la planta hotelera de Compostela y de buena parte de la comarca. El director de Turismo de Galicia pone en valor el crecimiento del impacto turístico que está teniendo la industria musical en la Comunidad gallega, citando para eso los resultados hechos públicos este año por un estudio impulsando por la Asociación Gallega de Empresas Musicales y la Universidad de Santiago (USC) con el apoyo de Agadic en la que la cifra del impacto global es de más de 227 millones de euros y 3.250 empleos. “Mención especial merece el efecto tractor que festivales como éste y los que se han ido sucediendo en los últimos años en Galicia están teniendo sobre el turismo. La asistencia a estos eventos impulsa una demanda relevante en distintos servicios de alojamiento, transporte… un consumo adicional que genera un incremento de la producción de más de 60 millones de euros”, añade. De ahí la apuesta de la Xunta por este tipo de eventos, que este año superará los 8 millones de euros.

Al respecto, Kin Martínez, de Esmerarte Industrias Creativas (una de las empresas organizadoras del festival), apuntala estos datos avanzando que cada uno de los asistentes a O Son do Camiño realizará un gasto medio de unos 400 euros que repercutirán no sólo en el propio festival –que crea 4.000 puestos de trabajo directos e indirectos– sino también en la hostelería, alojamiento, transporte y comercio del entorno. “Por otro lado –añade– está la repercusión mediática. En estos momentos ya hemos superado los 2,6 millones de impactos en internet, una campaña que, de haberla tenido que pagar, se iría a los 17 millones de euros”.

A ello habrá que sumar una de las novedades de este año, la emisión en directo de varios de los conciertos. En concreto, la actuación de Pet Shop Boys del viernes 31 será retransmitida por La2 de Televisión Española, y otros siete conciertos –entre ellos, los de Baiuca, Arde Bogotá o Love of Lesbian– se podrán ver a través de O Son do Camiño TV (Youtube).

 

 

Un buey mestizo gallego de 6 años, en maduración desde el 6 de diciembre de 2018 -es decir, con 2.005 días de maduración- ha protagonizado una jornada “histórica” en Milán. La velada se celebró en el Restaurante Grill del Grillo en Cesate, un evento gastronómico y carnívoro “sin precedentes”, dirigido a clientes y críticos gastronómicos de Italia.

Bajo el nombre de «Total Buey», Luca di Tomaso, chef y anfitrión del evento, junto con su equipo, presentó un menú basado completamente en el buey, destacando dos ejemplares únicos de la española Cárnicas LyO que sobresalieron por sus sabores únicos y texturas exquisitas, resultado de una maduración prolongada en animales excepcionales. “Es algo verdaderamente único y extremadamente raro. Tiene un perfume increíble, buenísimo”, señalaba el chef. Y es que la empresa proveedora, Cárnicas LyO, ha perfeccionado el arte de la maduración extrema durante más de 20 años. Su experiencia y dedicación la ha posicionado como una empresa cárnica artesana de referencia mundial.

El buey mestizo gallego de 6 años con 2.005 días de maduración fue “aclamado” por los críticos y expertos culinarios asistentes, según indican desde la empresa proveedora. “Es el buey más longevo que hemos vendido hasta el momento. Teníamos muchas esperanzas puestas en él, pero las ha superado con creces. Esto es el reflejo de nuestro esfuerzo y dedicación diarios durante 20 años”, señalan desde Cárnicas LyO.

Entre las elaboraciones que se pudieron degustar en esta irrepetible jornada, un Chorizo de buey LyO estilo León en dos consistencias, Lengua curada con espárragos y caviar de avellana, Hamburguesa en pan artesanal con pecorino de fossa y lombarda, Cecina de buey complementada con caviar beluga, Tuétano con tartar y trufa negra, Chuletón o un Dulce de chocolate blanco con grasa de buey.

 

La Deputación de Ourense incorpora el tren Avril a su Programa de Termalismo Social, que desarrolla en colaboración con los balnearios de la provincia desde hace 12 años. En los últimos nueve años, el ente provincial firma un convenio anual con Renfe que permite la inclusión del billete de tren en las estancias termales, siendo el único programa de estas características de España que contempla esta posibilidad. Pues con la entrada en funcionamiento de los Avril, las posibilidades de acudir a los balnearios incluidos en el programa a bordo de un tren aumentan, con los mismos precios estipulados para los usuarios.

De cara a la posibilidad de contar en los próximos meses con los trenes Avlo, está previsto que el presidente provincial, Luis Menor, mantenga un encuentro con responsables de Renfe, de cara a planificar el programa del próximo año.

Desde su inicio en 2013, el Programa de Termalismo Social de la Deputación de Ourense ha supuesto una importante contribución al sector termal de la provincia. En estos años, han participado en el programa más de 22.000 personas, lo que se traduce en más de 75.000 pernoctaciones y más de 200.000 técnicas termales administradas.

En lo que se refiere a los datos económicos, el Programa de Termalismo Social ha supuesto más de 6 millones de euros de impacto económico directo en los balnearios. Más del 50% de las personas beneficiarias acudieron desde fuera de la provincia y de ellas, más de la mitad utilizaron el tren integrado en el programa.

En los primeros cuatro meses de 2024 se cerraron 1.800 reservas realizadas desde 11 comunidades autónomas: Andalucía, Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Castilla La Mancha, Galicia, Madrid, Navarra, Euskadi y Comunitat Valenciana.

Dentro de su compromiso por seguir ahondando en un turismo de calidad y desestacionalizado, y también en la búsqueda de fórmulas que atraigan a Galicia viajeros de alta capacidad de gasto, Turismo de Galicia está participando en Milán en unas jornadas con más de 20 operadores especializados. La iniciativa permitirá –según indican desde la Xunta– afianzar contactos y seguir definiendo estrategias para continuar trabajando en la diversificación de mercados.

En los últimos meses Galicia participó en el ‘Luxury Spain Connects with UK Luxury Agencies’ -un evento que reunió en Londres a más de 20 operadores británicos especializados en turismo ‘premium’-, en la ILTM de Cannes y en otra acción especializada en Berlín.

La intención es avanzar en el posicionamiento del destino Galicia entre segmentos de mercado de alto impacto turístico poniendo en valor los numerosos activos con los que cuenta la Comunidad gallega, con experiencias y servicios de excelencia. Así, entre las acciones promocionales se incluyen los reclamos culturales y de ocio, el patrimonio cultural y gastronómico, la enogastronomía, los jardines históricos u opciones de alto nivel en compras. En concreto, se está promoviendo el patrimonio y productos como la ruta de los vinos y camelias o la Ribeira Sacra.

La presencia de turismo internacional en Galicia está creciendo en los últimos años y, hoy por hoy, es uno de los “objetivos estratégicos” más inmediatos, según precisan desde la Xunta. El objetivo es, además, atraer un tipo de viajero de alto poder adquisitivo que estadísticamente realiza un importante número de viajes al año “por lo que contribuye a romper la estacionalidad turística, y que cuenta con una alta capacidad de gasto en el destino”, precisan desde la Xunta.

Este lunes la sede del Consello Regulador de la Denominación de Origen de Monterrei acogió la Cata de Calificación de la Cosecha 2023. En esta cita han participado representantes de asociaciones profesionales, restauración, Consellos Reguladores vitivinícolas y del panel oficial de la denominación, que han calificado como “excelente” la añada 2023 de los vinos de Monterrei. Así, el equipo afirma que “en blancos, la diversidad y complejidad de los vinos, a pesar de mantener un estilo identitario, cada uno de ellos marcaba registros diferentes dentro de los perfiles florales, vegetales y frutales característicos de la variedad Godello. Respecto a los tintos, destaca una maduración óptima donde primaban la fruta y las notas especiadas”.

De esta manera, con el objetivo de valorar la presente cosecha, una representación de vinos de la denominación se sometió al juicio del panel. Las muestras se analizaron a ciegas, manteniendo la objetividad al tratarse de muestras anónimas. La nota final ha resultado del cálculo tanto las referencias de blancos como de tintos. 

Cabe destacar que el panel de cata estuvo conformado por María Presas, miembro representante de la Asociación de Enólogos de Galicia; Carlos Santos, sumiller de Makro Galicia; Javier Facal, sumiller Grupo A Mundiña; Alejandro Paadín, miembro de la Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains du Vin et des Spiritueux; José Luis Martínez, técnico representante del Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas; Nuria Trigueros, miembro del Panel de Cata del Consejo Regulador de la D.O Monterrei y Santiago Pérez, técnico representante del Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras.

La 46ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, que se celebrará del 30 de mayo al 2 de junio, volverá a contar con un gran número de nuevas participaciones en las diferentes zonas del evento, especialmente en sus salones de alimentación y turismo.  Así, en en Turexpo Galicia, entre otras novedades, habrá nuevas agencias y empresas, destinos como Aragón o cuba, y también ayuntamientos gallegos que participan por primera vez e ‘FEstur’ con sus fiestas de interés turístico, como Coristanco, Taboada, Touro o Teo. Asimismo, en su Bolsa de Contratación Turística, los participantes podrán reunirse con turoperadores con presencia en Jordania y Filipinas. 

Por su parte, Salimat Abanca estrenará la oferta gastronómica de La Palma, Valencia, Palencia o el Concello de Covelo, además de productores tanto nacionales como portugueses que acuden por primera vez para presentar productos artesanos, gourmet o ecológicos. Además, podrán verse cerca de setenta novedades alimentarias en la zona de ‘Alinova’. En los demás espacios habrá también novedades tanto en sistemas de bioenergía, herramienta y pequeña maquinaria como en jardinería o ganadería. 

Un sinfín de actividades-.El programa de la feria contará con un gran número de actividades. Será muchas y variadas, entre ellas, nuevos showcookings y degustaciones de Comunidades Autónomas, de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal), de la Consellería do Mar, de las cooperativas presentes con la Consellería de Empleo, Comercio e Inmigración y de la Consellería de Educación, Ciencia, Universidades y Formación Profesional, con la que estarán presentes diversas escuelas de hostelería.

En área de ganadería habrá razas de ovino selecto, presentes por primera vez, y volverá a celebrarse una “rapa das bestas” en un curro con yeguas del monte y la participación de varios grupos de aloitadores.  Un evento que está financiado por la Xunta de Galicia – Consellería do Medio Rural, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural: “Europa inviste no Rural».

Por último, pero no menos importante, en el programa de conferencias se abordarán  de la Fundación Empresa-Universidad Gallega (Feuga)  temas como “Nuevos paradigmas en el cultivo de la vid: mejora de la eficiencia en el uso de pesticidas y agua de riego. 

Para la RAE, la prisa se define como la necesidad o deseo de ejecutar algo con urgencia. En 2024, la prisa parece haberse convertido en un estilo de vida: dejamos de disfrutar mejor para disfrutar más y más rápido. En este contexto, cada vez se hace más notoria la necesidad de dejar de lado la sensación de que encadenamos una tarea tras otra, sin detenernos a valorar y apreciar los detalles y matices de lo que nos rodea. 

Como si se tratara de un observatorio, Cervezas Alhambra ha calculado por primera vez el Índice de la Prisa de los españoles mediante un estudio de opinión llevado a cabo a través de la plataforma del instituto de investigación Ipsos Digital.

Según los resultados de este estudio, el Índice de la Prisa de España se sitúa en un 6,4 sobre 10, lo que revela que más de la mitad de los españoles sienten que su ritmo de vida es más acelerado de lo que les gustaría, y esto les impide disfrutar plenamente del momento. En el caso de la comunidad gallega, ocurre algo similar y es que un 65% considera que tienen esa sensación constante de vivir con prisa. Además, el 64% de los gallegos creen que la mayor parte de la gente no es capaz de valorar los pequeños detalles de la vida cotidiana y disfrutarla con los cinco sentidos.

“Cada día tenemos obligaciones, rutinas o tareas que han de hacerse igual, con o sin prisa, y sin duda, sin prisa, cambias la forma de vivirlas” afirma Ana González, experta en vida slow y divulgadora de estilo de vida en RRSS. “Por eso es importante un cambio de actitud que permita que hagamos lo que hagamos, lo hagamos con los cinco sentidos, centrándonos en el momento presente”, destaca.

Para Cervezas Alhambra, vivir sin prisa no significa parar y dejar de hacer. Significa que todo aquello que se haga se disfrute de una manera consciente. Igualmente, el estudio ahonda en la cuestión de si hay algún momento del año con el que los gallegos asocian el tener más prisa, siendo el invierno la opción que perciben como más ajetreada (43%). En cambio, solo un 8% de los encuestados han elegido el otoño como la época del año que más relacionan con la sensación de rapidez. Los datos revelan también la necesidad de estar en el presente disfrutando del ahora: más de la mitad de los encuestados (59%) siente que la prisa ha invadido incluso su tiempo libre.

El lanzamiento del estudio del Índice de la Prisa coincide con el estreno, este mes de mayo, de la nueva campaña de comunicación de Cervezas Alhambra, Oasis de Tiempo, en la que su icónica Alhambra Reserva 1925 se presenta como un oasis metafórico en el que la prisa no entra. 

Para muchos de los gallegos encuestados (un 77% de los gallegos asocian el disfrutar de un momento de desconexión mientras comparten una cerveza en un bar o en un restaurante), este Oasis se materializa cuando están en casa, en el momento de desconectar alrededor de una cerveza (43%), o en un plan con amigos, bebiendo algo en un bar, o una cena tranquila alrededor de una buena gastronomía y un buen maridaje. 

El chef Rafa Centeno, propietario del restaurante con Estrella Michelin Maruja Limón en Vigo, liderará la nueva propuesta gastronómica de Bodegas Regina Viarum. La bodega, enclavada en un entorno natural único en el corazón de la Ribeira Sacra, apuesta por el reconocido cocinero lucense para dar un salto cualitativo en su oferta culinaria y llevar a su restaurante Vértigo a lo más alto de la gastronomía, convirtiéndolo en un espacio de referencia para todos los amantes del vino, de la buena cocina y del turismo. 

Rafa Centeno se encuentra actualmente trabajando en el desarrollo de lo que será su proyecto más exigente, con la idea de poder inaugurar el nuevo restaurante Vértigo en unos meses. Como primer paso y con el objetivo de que los visitantes de la bodega puedan comenzar a disfrutar de la cocina de Rafa Centeno lo antes posible, el chef pondrá en marcha próximamente un wine bar que se ubicará en la terraza del restaurante durante la época estival y que ofrecerá una carta y un servicio desenfadados.

“Nací en Lugo y para mí la Ribeira Sacra es uno de los lugares más mágicos y espectaculares que existen, así que este proyecto me resulta especialmente motivador. Es un privilegio poder trabajar en este entorno”, explica Rafa Centeno, que añade: “quiero apostar por una carta basada en los productos de la zona y donde el vino va a ocupar un lugar destacado, ofreciendo a los comensales la máxima calidad a través de una experiencia que evoque a la historia de nuestra región”.

En palabras de Iván Gómez, director de las Bodegas Regina Viarum, «es un orgullo poder caminar de la mano de uno de los mejores chefs del panorama actual. Con la experiencia y trayectoria de Rafa Centeno, estamos convencidos de que Vértigo se consolidará como un espacio gastronómico de referencia, no sólo en la Ribeira Sacra, sino también en Galicia y en España, y que contribuirá a consolidar la oferta turística de la zona”.

El restaurante Vértigo abrió sus puertas en noviembre de 2022. Con unas espectaculares vistas a los Cañones del Sil, está diseñado con materiales nobles y sostenibles siguiendo una línea estética protagonizada por la vid y en armonía con el entorno. 

Congalsa, empresa especializada en alimentación con sede en A Pobra do Caramiñal y con una delegación en las Islas Canarias, ha sido reconocida por su labor en materia de responsabilidad social y sostenibilidad con la concesión del Premio de Excelencia Empresarial de Arinaga 2023 en la categoría de Gran Empresa. De este modo, la firma ve reconocidas las acciones que desde hace años ha ido instaurando en materia de gestión de recursos, de materias primas, de políticas sociales, creación de redes de apoyo locales y compromiso con las personas.

Estos premios, promovidos por la Entidad de Conservación de la Zona Industrial de Arinaga (ECOAGA) y por la Asociación Empresarial de la Zona Industrial de Arinaga (Aenaga), con la colaboración del Ayuntamiento de Agüimes, tienen como objetivo reconocer las buenas prácticas empresariales de Arinaga en los ámbitos de la Economía del Bien Común (EBC), la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y la contribución a los cumplimientos de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible (ODS).

Finalizó el Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas en Bodegas Martín Códax, un encuentro donde los miembros participantes pusieron de manifiesto la importancia de la colaboración por un futuro más próspero en el cooperativismo, destacando la importancia dentro del mundo vitivinícola y su rol como valedores del entorno social y económico. Una llamada de atención para tomar conciencia de que los desafíos en el sector son universales, y trascienden barreras idiomáticas y geográficas.

La última sesión concluyó con el nombramiento del nuevo presidente del Foro, Ignacio Martín Obregón, presidente de la cooperativa Cuatro Rayas, cuyo mandato durará todo un año. Además, se estableció que el siguiente encuentro del organismo internacional, se celebrará el 25 de octubre en el estado de Río Grande Do Sul (Brasil), con la cooperativa Garibaldi como anfitriona del XIV Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas.

En esta última jornada, Juan Vázquez, director general de Bodegas Martín Códax, remarcó que “la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es un concepto arraigado en el ADN del cooperativismo. Somos empresas de economía social donde la generación de riqueza, la creación de empleo y el cuidado del medio ambiente para las generaciones futuras son pilares fundamentales, compartidos por todos los cooperativistas sin importar su origen geográfico”.

Durante esta jornada, que contó con la asistencia de más de 80 participantes, destacaron las ponencias del Dr.Estruch, coordinador científico de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), quien habló sobre la Relación entre el consumo moderado del vino y un estilo de vida saludable; y Rafael del Rey, director del Observatorio Español del Mercado del vino (OEMV), con una ponencia sobre grandes tendencias del vino en el mundo. Además, en la mesa redonda “En las cooperativas está la solución”, directivos de Fecovinho, La Riojana y Cuatro Rayas, debatieron como adaptar las cooperativas a las nuevas tendencias de consumo.

Para finalizar, Xoán Allegue, presidente de Bodegas Martín Códax, destacó que “las nuevas generaciones reclaman un enfoque empresarial renovado que ponga a las personas en el centro, por encima del afán de lucro, abogando por la democracia, la transparencia, la capacitación, la información y la colaboración con las comunidades locales y las empresas vecinas”.

El Hotel Restaurante O Semáforo de Fisterra ha recibido el premio autonómico en la I Edición de los Premios ‘Sin Huella’ de Hostelería #PorElClima como reconocimiento a su compromiso con la preservación del planeta y la descarbonización del sector hostelero. El resultado se ha dado a conocer durante un evento celebrado en Madrid.

Los Premios ‘Sin Huella’, organizados por Hostelería #PorElClima -una iniciativa de Comunidad #PorElClima con la colaboración estratégica de Coca-Cola y con el apoyo de Hostelería de España-, son un reconocimiento a aquellos establecimientos hosteleros, instituciones y personas que han asumido un compromiso decidido para luchar contra el cambio climático en el sector de la hostelería emprendiendo acciones para reducir su huella de carbono, impulsar el ahorro de agua, fomentar el consumo responsable y potenciar la gestión eficiente de la energía o la correcta gestión de los residuos.

En el caso de O Semáforo de Fisterra, el establecimiento cuenta con 41 acciones contra el cambio climático como, por ejemplo, puntos de recarga de vehículos eléctricos, realizar compost con los residuos orgánicos para crear abono ecológico o el empleo de un sistema de reutilización del agua para poder aprovechar tanto las aguas residuales como el agua de la lluvia.

El jurado, formado por expertos en acción climática de ECODES, ha otorgado un total de diecisiete premios, uno por cada comunidad autónoma, y cuatro premios nacionales. En el ámbito nacional, esta primera edición de los Premios ‘Sin Huella’ ha reconocido al restaurante Bálamo, en la categoría de ‘Innovación’; La Finca de Susi Díaz, en la de ‘Trayectoria’, la Asociación de Hosteleros de Málaga (MAHOS), en la de ‘Liderazgo’; y el Ayuntamiento de Zaragoza, en la de ‘Alianzas’. “Cada uno de estos establecimientos e instituciones son un claro ejemplo de compromiso con el clima. Con estos premios queremos reconocer el esfuerzo de aquellos que con su labor han demostrado liderar la lucha frente al cambio climático, la adopción de prácticas que protegen nuestro planeta y, en definitiva, la promoción de una hostelería más sostenible, que no será posible sin la colaboración de todos”, afirma Carmen Gómez Acebo, directora de Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia.

El Comité de Certificación de la Denominación de Origen Monterrei se ha reunido de manera extraordinaria para valorar la certificación de una nueva bodega del territorio vitivinícola; y una vez ha constatado que ésta superaba todos los requisitos necesarios, ha aprobado su integración. Se trata de la bodega Alejandro Ramón Blanco Dijkhoff, situada en Mourazos (Verín), que pasa a certificar sus vinos bajo la tipología blanco Monterrei y tinto Monterrei. Esta certificación posibilita que la bodega utilice en el etiquetado de sus botellas las tirillas distintivas de la Denominación de Origen.

Con esta incorporación ya son 29 las bodegas inscritas y certificadas por la Denominación de Origen Monterrei, que aglutina los municipios de Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra, Riós, Verín y Vilardevós. Los viñedos de Monterrei ocupan 720 hectáreas de territorio, en las que trabajan 375 viticultores.

La Ruta do Viño Rías Baixas, integrada en el club de producto Rutas del Vino de España, engrosa su lista de socios con la adhesión del Concello de Ponteareas. El presidente de la asociación sin ánimo de lucro, José Simón Ferro, y la alcaldesa, Nava Castro Domínguez, firmaron el convenio por el cual este municipio ya forma parte del territorio de este itinerario enoturístico.

José Simón Ferro se mostró muy satisfecho por sumar un nuevo asociado. “Esto demuestra –dijo– el interés en el trabajo que estamos desarrollando para promocionar nuestra amplia oferta enoturística, además de que confirma el fenómeno de expansión que está viviendo nuestra asociación, el cuál sin duda va a ir a más durante este 2024”. Por su parte, Nava Castro incidió en que este proyecto enoturístico “se presenta como uno de los pilares turísticos fundamentales para este Concello en su firme apuesta por la promoción de la hostelería, la enología y la gastronomía como ejes de nuestra cultura, complementos perfectos tanto para nuestro patrimonio material como inmaterial. Animamos a todas las empresas a que se unan y, desde el Concello, promoveremos este itinerario enoturístico como capital del vino del Condado”.

Gracias a este acuerdo, también se podrán unir a esta asociación sin ánimo de lucro diversos establecimientos localizados en el municipio de Ponteareas. “Por tanto, el siguiente paso será reunirnos con bodegas y empresas hosteleras y hoteleras para presentarles nuestro proyecto enoturístico y tramitar su posible adhesión”, indicó José Simón Ferro. Cabe recordar que aquellas empresas interesadas en adherirse a la Ruta do Viño Rías Baixas deberán superar previamente una auditoría con la que se busca garantizar que las instalaciones y servicios ofertados cumplen con los requisitos mínimos de calidad y atención a los visitantes, especificados en el manual de producto de Rutas del Vino de España.

El jurado de la 16ª Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda-Concurso Francisco Mantecón se reunió en la Estación Marítima de Vigo para seleccionar los carteles finalistas y premiados, procedentes de Europa, Asia, África, América y Oceanía; en tanto que la exposición con todas las obras participantes queda abierta al público hasta el 19 de junio, de lunes a domingo, en horario de 11 a 14 y de 18 a 21 horas.

Los 1.283 carteles llegados desde 70 países de todo el mundo confirman una pluralidad geográfica patente en la riqueza artística de la exposición, que recoge la esencia del cartelismo: la coherencia entre el mensaje visual y el escrito.

“Nuestra Bienal Internacional es una ventana artística abierta al mundo, un escaparate en el exterior de la gran riqueza que atesoramos en esta tierra a nivel cultural, histórico y patrimonial. Un viaje de ida y vuelta a través del cartelismo. Y una prueba de que esta disciplina artística sigue de plena vigencia, con su lenguaje universal como nexo de unión excepcional en esta aldea global en la que vivimos” explicó el presidente del Grupo Terras Gauda, José María Fonseca Moretón, quien también preside el jurado.

Austria, Italia, Estados Unidos, Alemania, Polonia y Turquía, además de España, son los países con mayor representación en el concurso, en el que, una edición más, se han recibido carteles de Europa, Asia, África, América y Oceanía. Diseñadores gráficos e ilustradores que han interpretado y plasmado en un cartel el vínculo entre el arte y el vino, desde países más exóticos como Kirguistán, Sri Lanka, Filipinas, Tailandia o Malasia, hasta Canadá, Reino Unido, Países Bajos, China y Dinamarca. Una ruta vanguardista por las tendencias actuales, que también se detiene en la mirada artística de creativos de Cuba, Puerto Rico, Irán, India, Sudáfrica o Bosnia.

Esta Bienal sitúa a Galicia como centro del diseño gráfico contemporáneo, afianzada como la de mayor prestigio organizada por una entidad privada y única en el mundo que expone todas las obras participantes. “Valoramos que un diseñador o un ilustrador de Japón, Brasil, Senegal, la India o Finlandia, por ejemplo, reciba la convocatoria del concurso, ubique Galicia, se informe sobre los vinos de Bodegas Terras Gauda y decida presentarse”, ha resumido José María Fonseca.

Por otra parte, es importante destacar también el respaldo de prestigiosas asociaciones internacionales a esta convocatoria, así como el apoyo recibido por parte de universidades de renombre, pìlares fundamentales para la notoriedad del concurso

El jurado ha contado con el criterio de profesional de Pati Núñez, Premio Nacional del Diseño 2007 y Laus de Honor 2022; Rodrigo Sánchez, reconocido por revolucionar el diseño editorial en España desde la dirección de Arte de El Mundo y de Metrópoli; y el estonio Tanel Lind, ganador de la 15ª edición. También lo han formado el presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo, Carlos Botana, la delegada territorial de la Xunta de Galicia en Vigo, Ana Ortiz, Enrique Costas, del Grupo Terras Gauda, Marcos Mantecón, hijo de Francisco Mantecón, y Paulino Novo como secretario. El fallo del certamen se hará público el 21 de junio en la entrega de premios por parte de Bodegas Terras Gauda repartirá 16.000 € en metálico. 10.000 € para el 1º Premio; y el 1º Accésit Autoridad Portuaria de Vigo, 2º Accésit y la Mención Especia recibirán 2.000 € cada uno

Finalmenter, reseñar que la alianza de Bodegas Terras Gauda y la Axencia de Turismo de Galicia otorga al certamen una segunda fase, en la que los finalistas y premiados de la Bienal tendrán la oportunidad de diseñar los carteles de promoción de las dos próximas Xornadas de Portas Abertas das Rutas dos Viños Galegas de Turismo de Galicia.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto, hasta el 11 de junio, el procedimiento de consulta pública del proyecto de real decreto que modifica la norma de calidad de la miel. La tramitación de este real decreto está motivada por la modificación de la directiva europea sobre la miel que impulsó España durante su Presidencia de turno del Consejo de la Unión Europea, en el segundo semestre de 2023, para incorporar mejoras en cuanto al etiquetado de origen.

La futura norma establece la obligación de indicar en la etiqueta el porcentaje que representa cada uno de los países de origen de la miel en el caso de las mezclas. Con la incorporación de esta modificación a la legislación nacional, se pretende proteger y aumentar la competitividad de las mieles de origen español y reforzar el mercado nacional, al dotarlo de mayor transparencia e información, y posicionar los productos frente a las mieles importadas.

España ha sido pionera en la Unión Europea en la clarificación del etiquetado de origen de la miel, al establecer, desde 2020, la indicación obligatoria en el etiquetado de la lista de los países de origen donde la miel y sus mezclas hayan sido recolectadas. Aunque la modificación de la directiva europea aún está en fase de publicación, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación considera prioritario aplicar estos cambios en España “lo antes posible”.

 

El International Wine Challenge de Londres ha desvelado los resultados de la edición 2024 y por sexto año consecutivo, otorga el galardón de mejor blanco de España a un vino elaborado en Galicia. En este caso se trata de Villarei 2023, un albariño sobre lías del que el jurado destaca su “paladar envolvente y estructurado con una acidez aguda pero bien integrada, con un final largo y complejo”. Para Iván Gómez, propietario de la bodega, estos premios son “un honor” al poder gozar de un certificado de excelencia internacional, “y más en este caso en que los resultados no hacen más que reforzar el compromiso en la elaboración de vinos de máxima calidad y el fomento de la biodiversidad que la familia Gómez mantiene desde sus inicios hace más de 20 años”.

Otros dos “oros” han recaído en sendos vinos gallegos: Pazo das Bruxas 2023 y Finca Viñoa Embotellado Tardío 2021 (reconocido también con la medalla Trophy). Por su parte, las platas han sido para: Abadía San Campio 23, Eidosela Albariño 23, Altos de Torona Albariño 2023, Pazo Villarei 23, Albanta 23, Heroico 23, Bioca Laureles 23, Extra Special Albariño 23, Rosa Ruiz 22, A Coroa 23, A Coroa 200 Cestos 22, Vionta Albariño 23, You & Me Albariño 23, Depende 23, Carlos Rodríguez Albariño 22, Tamborá Godello 23, Meu Albariño 23, Sainbury’s Taste the Difference Albariño 22, Maruxa Mencía 22, Alma de Compostela 22, Paco&Lola Vintage 18, Paco&Lola Heritage 19, Lola by Paco&Lola Espumoso 20, Most Wanted Regions Albariño 23 y Pizarras y Enquistos 21.

Por su parte, las medallas de bronce han recaído en: Legado del Fraile 23, Bernon 23, Ethereo 23, Mar de Frades Finca Valiñas 19, Pontellon 23, Regina Viarum Mencía 23, Bioca Selección 23, Santiago Ruiz 23, Medusa Albariño 23, Vionta Bosque de Fuscallo 21, Mar de Ons 23, Fillaboa Selección Finca Monte Alto 21, Colección 68 23, Teixadal 23, Lua Jazz Brut, La Val Albariño 23, La Val Gran Añada Albariño 19, Maior de Mendoza lías 23, Maior de Mendoza Finca Las Tablas 18, Paco&Lola 23, Paco&Lola Prime 20, Lolo 23, Follas Novas 23 y Mara Martín 23.

Finalmente, los vinos “destacados” (Commended) por el jurado son: Lusco 22, Burbujas del Atlántico, Finca Monteveiga 19, Mar de Frades Albariño 23, Mar de Frades Brut Nature, Altos de Torona Rosal 23, D. Pedro de Soutomaior 23, Vía Barrosa Mencía 23, Modus Vivendi 23, Maruxa Godello 23, Martín Códax 23 y Tesco Finest Viñas del Rey Albariño 23.

España se ha situado como el tercer país más galardonado de la edición, con un total de 34 medallas de oro, 207 de plata y 215 de bronce. Jerez ha sido la región que más “oros” ha logrado en España, siendo Rioja la zona con más medallas en total.

Tras el éxito de la primera edición, el Hotel Bela Fisterra acoge de nuevo este sábado un encuentro enoliterario con el objetivo de crear un tiempo y un espacio de confraternidad entre escritores acompañados de vinos de Galicia, pilotados por Alex y Luis Paadin y, al mismo tiempo, conseguir que el sector turístico de Costa da Morte cate los vinos y compruebe cuáles son los que mejor encajan en las cartas de sus establecimientos.

La filosofía de esta cita, de carácter gratuito, radica en disfrutar de un tiempo único para estrechar lazos y en conocer de forma informal los vinos de las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas que coexisten en Galicia. 

Situado en la playa de A Langosteira, y en pleno Camino de Santiago, el Hotel Bela Fisterra apuesta por el territorio, la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la cultura. Además, es el primer hotel literario de Galicia, con habitaciones dedicadas a pasajes de la literatura marina universal, y un motor cultural para la zona en la que se ubica.

La Deputación da Coruña ha adjudicado por 753.820,86 euros las obras del primer tramo de la Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle en Santiago. Las primeras actuaciones afectarán a un tramo de 2,2 kilómetros que parte de la antigua estación de ferrocarril de A Sionlla y se iniciarán en junio. En una segunda fase se acometerán trabajos en otros 8 kilómetros de senda en el mismo término municipal –hasta el de Oroso– y supondrán una inversión de 1,8 millones de euros.

La Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle, en funcionamiento desde 2022, sumará en total 36 kilómetros de ruta para realizar a pie o en bicicleta, aprovechando el antiguo trazado del ferrocarril. Sus oportunidades turísticas están avaladas tras la concesión, por parte del Gobierno de España, del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de la Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle, dotado con 1.375.000 euros. Así, alrededor de la Vía Verde y enmarcado en el Plan Nacional de Turismo Enogastronómico, el PSTD busca impulsar este destino como una alternativa sostenible basada en el desarrollo de un producto turístico singular a partir de la gastronomía y los recursos inmateriales vinculados al territorio (patrimonio histórico, cultural, paisajístico…).

Entre las actuaciones previstas destacan la elaboración de un plan de actuaciones para evitar inundaciones en los cauces de los ríos Tambre y Lengüelle, la instalación de puntos de agua y de autorreparación de bicicletas; la elaboración de un plan de sombras en las áreas de descanso coa instalación de pérgolas ajardinadas, la elaboración de un mapa virtual y app con recursos vinculados al turismo gastronómico o un plan para impulsar ferias en las que se fomenten los productos locales, en colaboración con pequeños productores.

 

Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de vidrio en nuestro país, ha nombrado al chef Xosé Cannas, del restaurante Pepe Viera, embajador de EcoVares by Ecovidrio, una iniciativa que tiene como objetivo impulsar la economía circular del sector HORECA en nuestro país y lograr que 8 de cada 10 hosteleros recicle vidrio en nuestro país en 2025. El chef pontevedrés comparte nombramiento con Jesús Sánchez del Cenador de Amós, Martina Puigvert de Les Cols Restaurant y Javier Sanz y Juan Sahuquillo de OBA, que suman entre todos ocho estrellas Michelin, cuatro Estrellas Verdes y diez Soles Repsol.

“Cuando se habla de impulsar la transición verde de nuestro país todos los establecimientos hosteleros deben ser agentes del cambio. Es momento de pasar a la acción. Hemos visto cómo grandes ejemplos de nuestra gastronomía están empujando esta revolución verde, con pequeños gestos como el reciclaje de envases de vidrio que se convierten en grandes acciones cuando se habla de medioambiente y circularidad”, ha señalado Beatriz Egido, directora de Comunicación y Sostenibilidad en Ecovidrio.

Entre las acciones que le han valido a Xosé Cannas el nombramiento como embajador de EcoVares by Ecovidrio destacan su propia propuesta gastronómica -basada en la cocina de proximidad y kilómetro cero-, o su huerto biodinámico a escasos metros del restaurante donde emplea los recursos propios de la naturaleza de manera responsable, evitando el uso de sustancias químicas, fertilizantes, pesticidas y compuestos artificiales y tóxicos.

EcoVares, con un objetivo claro.- Ecovidrio puso en marcha en 2013 EcoVares, con una inversión comprometida de más de 80 millones hasta 2025 y con el objetivo de que casi 8 de cada 10 establecimientos recicle vidrio en nuestro país. Para ello, Ecovidrio tiene previsto impactar, con 300.000 visitas -una media de 300 visitas día- al 61% de los locales hosteleros que generan vidrio en España, mediante información, formación ambiental, planes concretos adaptados a las necesidades del sector en cada municipio y la entrega de medios gratuitos adaptados al canal.

La entidad prevé incrementar en un 19% el parque de contenedores especiales adaptados con mecanismos de autovolcado que permiten a los hosteleros reciclar una gran cantidad de vidrio de forma rápida y segura. Hasta 2025, Ecovidrio incorporará 10.000 nuevos contenedores especiales a la infraestructura de calle, que se suman a los 50.000 contenedores con los que ya cuentan los hosteleros españoles.

El Consejo Regulador de la Ribeira Sacra reunió este martes a representantes de las diputaciones de Lugo y Ourense, así como a representantes de los concellos pertenecientes a la Ribeira Sacra, para abrir un debate “inclusivo” de cara a definir “el futuro del vino” en este territorio, que aspira a ser Patrimonio de la Humanidad en 2026. Apuntan desde el órgano que el encuentro se enmarca en una serie de iniciativas tendentes a “preservar la viticultura heroica como patrimonio mundial, asegurando su continuidad y valorización para las futuras generaciones”.

Durante la reunión –según informa el Consejo Regulador– todas las instituciones presentes mostraron un “firme compromiso” para analizar la situación actual del sector del vino en la Ribeira Sacra, con medidas que se orientarían a la preservación de la llamada “viticultura heroica”.

El Consejo Regulador ha destacado la importancia de este encuentro, subrayando el interés compartido por todas las administraciones en impulsar una de las actividades económicas más relevantes del territorio. “Este encuentro representa una oportunidad crucial para abordar medidas que aseguren la continuidad de este legado ancestral en el tiempo”, ha señalado Antonio Lombardía, presidente del Consejo Regulador.

A falta de mayor concreción, las propuestas discutidas en la reunión reflejarían un enfoque “innovador y sostenible que beneficiaría al sector y fortalecería el posicionamiento de los vinos de la Ribeira Sacra a nivel internacional”, apuntan desde el Consejo Regulador.

 

El 27º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2024, que se celebrará del 30 al 2 de junio paralelamente con la Feria Internacional Abanca Semana Verde, tendrá en su área Alinova con cerca de setenta novedosos productos alimentarios. Así, esta zona será un importante escaparate para los expositores ante el consumidor final y también los profesionales del sector. Igualmente, las empresas fabricantes darán a conocer estos productos en sus respectivos stands.

En esta nueva edición de la feria estarán presentes en Alinova los productos y conservas cárnicas -muchas de ellas de razas autóctonas gallegas en peligro de extinción-, como un paté de lacón de Porco Celta con fruto de madroño y maíz corvo y un paté de chorizo de Porco Celta con queso. Asimismo, también habrá caldo limpio elaborado con Galiña Piñeira, Porco Celta, Vaca Frieiresa y verduras frescas, manteca filtrada 100% de Porco Celta, lechón de Porco Celta cocido y prensado, cabeza de Porco Celta prensada y envasada al vacío, capones y ternera criados en libertad con alimentación natural o productos de cabra de raza Palmera. De igual manera, los aceites de oliva serán otro de los grandes protagonistas de la feria. Entre ellos, uno infusionado lentamente y a muy baja temperatura con hierbas, ajo y chile. Del mismo modo, también se mostrará  polvo de aceite de oliva virgen extra recolección temprana y una línea de AOVE solidaria contra el cáncer. 

En cuanto a los lácteos, los visitantes podrán probar una crema de queso de cabra con ajo negro, crema de queso brie con panceta rabiosa de Porco Celta o nuevos quesos elaborados con leche ecológica y de vaca de pastoreo. Además, habrá productos dulces, como distintas variedades de alfajores, rocas de queimada, polvorones de almendra elaborados con manteca de Porco Celta, nuevos hojaldres de mantequilla en formato mini, dátiles rellenos de frutos secos cubiertos de chocolate y diversas mermeladas, con ajo negro, de aceite ecológico con ralladura de naranja, de aceite de oliva virgen extra de producción temprana o de arándano sin azúcares añadidos. 

Otro de los productos que no faltarán a la cita son las bebidas, como vino albariño de autor nueve meses en sus propias lías y mínimo de catorce meses en botella, un vino rosado ecológico elaborado con negramoll, listán prieto y listán blanco de Canarias o un licor de canela con frutas deshidratadas, blended whiskey con un 50% de malta inspirado en las fórmulas originales de 1906. Y respecto a las conservas, destacarán algunos como caracoles cocidos refrigerados, anchoas ecológicas sobadas a mano de costera. Respecto a los conservas, destacarán los caracoles cocidos refrigerados, anchoas ecológicas sobadas a mano de costera de primavera y nuevos patés de productos del mar, entre ellos crema gourmet de sardina con pimentón. 

En resumidas cuentas, serán cerca de cuarenta las empresas que expondrán sus productos , muchos de los cuales serán presentados en la feria.Son compañías que lanzan sus novedades bajo algunas marcas como Galletas Xianas, Ajo Bovedano o Dona Cobiña, entre otras. 

Es la villa más antigua de Portugal pero Ponte de Lima es mucho más. Por ejemplo, es la capital de la Loureiro, una variedad de uva que encuentra en este territorio las condiciones de suelo y clima idóneas para transformarse en vinos excelentes. Y hablamos de vinos, en plural, porque además de que en la zona existen una gran cantidad de bodegas y viticultores, las propuestas que hay en el mercado a partir de esta casta son múltiples y muy variadas, lo que habla a las claras de una uva versátil y con capacidad de guarda que promete dar muchas alegrías. Así se pone de manifiesto desde hace más de un lustro en el evento ‘Loureiro de Ponte de Lima ConVida’, una feria vitivinícola que promueve los vinhos verdes en general, y los elaborados con Loureiro en particular, acompañados de otros productos agroalimentarios de la zona. En ExpoLima, el pabellón de ferias y congresos de la localidad, se dan cita una veintena de productores que muestran sus vinos y comparten sus experiencias directamente con los consumidores, que tan sólo deben adquirir la copa correspondiente al inicio del salón. 

Junto a ello, catas y degustaciones, showcookings, actuaciones musicales, actividades infantiles… Todo ello hace de ‘Loureiro de Ponte de Lima ConVida’ uno de los eventos de referencia de la región. 

Este año, la quinta edición del certamen se celebró del 10 al 12 de mayo, coincidiendo con el 14º Concurso de Saltos Internacional, y en su inauguración contó con la presencia –entre otras autoridades– del secretario de Estado de Turismo, Pedro Machado, quien destacó el turismo ecuestre y el enoturismo como dos de los grandes valores del territorio. “Ponte de Lima no sólo es un valle con historia, narrativa, caballos, vinos y paisaje; nuestro mejor valor es que somos hospitalarios, tenemos capacidad de recibir a turistas nacionales y extranjeros, cada vez más numerosos. Tenemos el producto y el buen hacer de nuestra gente, sólo falta añadir la historia de la Loureiro y poner en valor lo propio, lo que no se puede encontrar en otros lugares. Ése es nuestro compromiso”, destacó.

En ‘Loureiro de Ponte de Lima ConVida’ es posible probar diferentes elaboraciones a partir de la Loureiro, sola o en coupage con otras variedades de la zona (Vinhos Verdes). Desde el más clásico 100% Loureiro hasta espumantes, vinos biodinámicos, crianzas sobre lías, con paso por madera… Expresiones de una misma variedad que demuestran que la Loureiro está llamada a ser otro de los grandes emblemas vínicos de Portugal. “La Loureiro puede llegar a cuotas más altas porque tiene una capacidad de longevidad, unas características que nos demuestran que hay un potencial escondido y se está empezando a descubrir. Es una casta con futuro”, señala Gaspar Penha, de Vinhas da Igreja, una bodega de reciente creación -asesorada por el enólogo Anselmo Mendes- que ya tiene sus vinos situados en las mejores tiendas gourmet y restaurantes estrella Michelin del país. 

Pero la Loureiro no sólo puede llegar a ser un emblema desde el punto de vista vínico sino también turístico. Y es que el enoturismo está floreciendo en la zona de la mano de interesantes proyectos que conjugan la tradición y la monumentalidad de las típicas quintas con el paisaje de los viñedos que conviven entre bosques y ríos y la hospitalidad y buen hacer de sus responsables.

Uno de los proyectos líderes en el territorio es Quinta do Ameal (Grupo Esporao), una pequeña propiedad que data de 1710 y que combina su faceta de elaboradora de algunos de los vinos más característicos de la región con la celebración de eventos y el alojamiento. 

La propiedad alcanza las 30 hectáreas, de las que 14 están dedicadas a la producción de vino de la casta Loureiro. Otras ocho corresponden a una floresta (bosque) donde conviven castaños, pinos mansos y nogales, algunos de ellos con más de 200 años. A nivel de alojamiento, la finca cuenta con dos edificios: la Casa Grande, con tres suites independientes; y la Casa da Vinha, con dos suites, que ofrecen la privacidad y el confort necesario para disfrutar de una escapada única. Por si pasear por la propiedad y probar sus vinos no fuese suficiente, Quinta do Ameal ofrece la posibilidad de realizar un conjunto de actividades, como paseos guiados en kayak, o rutas por la ecovía del río Lima, que discurre paralela a la propiedad. 

Durante ‘Loureiro de Ponte de Lima ConVida’ es posible visitar las bodegas participando en una ruta de vehículos clásicos que permite, ya no sólo olvidarse de conducir, sino disfrutar de unas vistas privilegiadas a bordo de auténticas joyas de la automoción. 

Programación durante todo el año.- ‘Loureiro de Ponte de Lima’ y el Concurso Internacional de Saltos son sólo dos de las 23 actividades que se incluyen en la programación ‘Ponte de Lima ConVida 2024’, y que se extiende de mayo a septiembre llenando de vida y buen ambiente la localidad. Una de las citas ineludibles es la conocida como Vaca das Cordas (29 de mayo), una fiesta de tradición secular en la que miles de personas recorren la localidad siguiendo a una vaca guiada por cuerdas, en un recorrido que debe incluir tres vueltas a la Igreja Matriz. Tras este momento álgido, la fiesta se traslada a calles y plazas, con mucha música y animación. Al día siguiente (30 de mayo) la tradición del Corpus se plasma en los Tapetes Floridos (alfombras florales) que cubren el casco histórico. El Festival Internacional de Jardins (31 de mayo-31 de octubre), el Festival de Teatro de Rua (6-9 de junio), la Festa do Vinho Verde (14-16 de junio), el Simposio de Gastronomía do Alto Minho (4-5 de julio), el Festival de Sidras e Bebidas de Pomar (23-25 de agosto) o las populares Feiras Novas (4-9 de septiembre), entre otros, componen el programa ‘Ponte de Lima ConVida’; motivos más que suficientes para acercarse a la capital de la Loureiro y disfrutar de su ambiente, sus tradiciones, su modernidad y la hospitalidad de sus gentes. 

La Autoridad Portuaria de A Coruña lanza la cuarta campaña de visitas guiadas a sus instalaciones, tras el “rotundo éxito” de las tres ediciones anteriores, en las que se agotaron las plazas en tiempo récord. El muelle de Calvo Sotelo será nuevamente el gran protagonista de las visitas, que serán conducidas por el guía e historiador Suso Martínez.

En esta edición se celebrarán un total de 26 visitas, con treinta personas cada turno, lo que elevará las plazas a un total de 780. El calendario se extenderá desde el sábado 25 de mayo hasta el domingo 20 de octubre, siempre en sábado o domingo, y alternando entre las 12 del mediodía y las 18 horas. Los interesados pueden consultar todos los detalles de la campaña y formalizar su inscripción en la página web de la Autoridad Portuaria de A Coruña.

Los calendarios de reserva disponibles se irán abriendo por tandas. En primer lugar, estarán disponibles las reservas para los meses de mayo y junio. Posteriormente, se abrirá el plazo de inscripción para julio y agosto, y así sucesivamente. De esta manera, se irán cubriendo todas las plazas disponibles y esto permitirá a los ciudadanos apuntarse según se vaya acercando la fecha de las visitas.

El itinerario parte del mural de la Plaza de Ourense y transcurre por el muelle de Calvo Sotelo, atravesando sus franjas norte y sur. Al igual que en años anteriores, al finalizar el recorrido, los participantes recibirán un obsequio conmemorativo. Se trata de una vista panorámica del frente portuario de 1916, cedida por Bartolomé Chavert.

La asociación gastronómica Amigos da Cociña ha anunciado su participación en la campaña del Día Nacional de la Nutrición organizada por la ONG Tierra de Hombres. Esta colaboración busca recaudar fondos para proyectos de ayuda a la infancia mediante la donación de hasta el 10% de lo recaudado en los restaurantes participantes el próximo 28 de mayo.

Los restaurantes de Amigos da Cociña que se han adherido a esta jornada son Casa Gallega (Madrid), Mesón Rías Gallegas (Leganés), A Feira (Ourense), Cabanas (Lalín), Pazo Monterrey (Ourense), Bistró (Monforte), Lusitano (Lobios) y A Taberna (Ourense).

La recaudación de fondos se destinará a los proyectos de ayuda a la infancia de Tierra de Hombres, una organización comprometida con mejorar la calidad de vida de niños y niñas en situaciones vulnerables. Las donaciones contribuirán a programas de nutrición, educación y salud, impactando positivamente en las vidas de muchos menores.

En la Casa Grande de Viloria, en el Barco de Valdeorras, se celebró la reunión de la constitución de la Mesa de Calidade Turística en el geodestino “Trevinca-Valdeorrras”. De este modo, se materializó una de las “iniciativas que decidimos poner en marcha para avanzar en la oferta de un destino acreditado con el Sistema Integral de Calidade Turística”, señaló el presidente del Inorde, Rosendo Fernández. Asimismo, Fernández explicó que “tras la buena experiencia que tuvimos con la implementación en el destino ‘Ourense Termal’, que nos permitió avanzar mucho en esta materia con casi setenta servicios adheridos en el conjunto de la provincia en tan solo dos años, extendemos el proyecto SICTED también a los geodestinos que gestionamos desde el Inorde, para avanzar cara una oferta más sostenible y de calidad”.

La   Mesa de Calidade Turística en el geodestino “Trevinca-Valdeorrras” está integrada por las siguientes entidades: la Axencia de Turismo de Galicia, la Asociación Empresarial de Valdeorras, la Universidade de Vigo, el Grupo de Desenvolvemento Rural de Valdeorras, la Ruta do Viño, la Asociación de Hostelería e Turismo Trevinca, el Clúster de Turismo de Galicia y la Asociación de Axencias de Viaxes de Galicia. 

Así, en esta primera etapa ya se adhirieron hasta diez servicios turísticos, que ya completaron tanto la formación como la evaluación. Una vez analizadas estas propuestas por la Mesa de Calidade, serán elevadas al Comité de Distinción Nacional, que tendrá lugar el próximo mes de junio. Los servizos turísticos son: Bodega Roandi de O Barco de Valdeorras, Castelo do Bolo, los alojamientos rurales de A Veiga “Eido das Estrelas” , “Eido do Trisquel” y “O Trisquel”, el Hotel Pazo do Castro, y el  restaurante del mismo nombre, en  Barco, el Hotel Pena Trevinca de Carballeda de Valdeorras, el alojamiento rural de A Rúa “Pacio do Sil”, y la empresa de turismo activo “Terras altas de Trevinca”.

 

 

 

Acega, la Asociación de Celíacos de Galicia, activa durante este mes de mayo la conmemoración del Día de la Enfermedad Celíaca con diversas actividades que concluirán el próximo domingo 26 con la tercera edición de la Feria Sin Gluten que celebrarán en Santiago de Compostela. Pero antes de este encuentro (cada vez más concurrido) hay otra cita de interés que se celebrará este miércoles, 22 de mayo, a las 19 h, en la Sala de Ámbito Cultural, en la planta baja, de El Corte Inglés de Santiago de Compostela.

Durante esta convocatoria, la responsable de restauración y seguridad alimentaria de Acega, Nuria Colmenero, impartirá una charla en la que se resolverán dudas y desmitificarán términos (erróneos) que parte de la sociedad tiene arraigados sobre la Enfermedad Celíaca. Asimismo, también se brindará información respecto a la elaboración de un correcto menú sin gluten y pautas básicas para tener en cuenta.

 La celíaquía es una enfermedad multisistémica con base autoinmune provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles, y se caracteriza por la presencia de una combinación variable de manifestaciones clínicas dependientes del gluten, anticuerpos específicos de EC, haplotipos HLA DQ2 o DQ8 y enteropatía. Esta definición fue actualizada por la ESPGHAN, Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica en 2012. No existe medicación para esta dolencia, solamente una alimentación específica basada en una dieta estricta sin gluten de por vida.

La Asociación de Celíacos de Galicia nació en el año 1998 con el objetivo de representar a un colectivo social gallego que padece la Enfermedad Celíaca y la dermatitis herpetiforme. A través de sus siete delegaciones, oferta diferentes servicios de información, orientación y recomendación con el fin de llevar una dieta correcta sin gluten, y además ofrece asesoramiento dietético y nutricional, tanto para particulares como para establecimientos de hostelería y restauración

La entrada para asistir a esta charla es libre hasta completar aforo pero es conveniente reservar plaza en el correo: eventossantiagodecompostela@elcorteingles.es

Una delegación de empresas asociadas de Anfaco-Cecopesca participa estos días en la 18º edición de Infofish World Tuna Trade Conference & Exhibition, que tiene lugar hasta el próximo 22 de mayo. Esta cita, liderada por Infofish -organización intergubernamental promovida por FAO-, es un punto de encuentro de la industria del atún a nivel mundial donde se desarrollarán foros de análisis y debate sobre temas cruciales como el abastecimiento de materia prima, la gestión de los stocks o el mercado atunero global. La Conferencia se celebra tras la reunión de la IOTC en Bangkok, cuya 28º edición tuvo lugar del 13 al 18 de mayo. 

El atún es un producto de gran relevancia a nivel mundial, especialmente para España donde la producción de conservas y preparados de atún representa más del 70% del total del sector europeo. Por ello,la presencia de ANFACO-CECOPESCA en la conferencia es de gran importancia para defender los intereses de la industria española, que en el año 2023 produjo 222.628 toneladas de conservas de atún.

Así, el Secretario General de Anfaco-Cecopesca, Roberto Alonso, participó este lunes como invitado de honor en la inauguración institucional acompañado de la Directora Ejecutivo de la ORP del WCPFC, Rhea Moss-Christian, el Director General de Pesca de Tailandia, o los ministros de Pesca de Fiji, Maldivas o Papúa Nueva Guinea, entre otras personalidades.

Por otro lado, este martes habrá ponencia magistral en la conferencia, donde desde Anfaco-Cecopesca  se analizará el mercado de conservas y congelados/refrigerados de atún de la Unión Europea, destacando las tendencias de consumo con los drivers de salud (Omega3, selenio) y sostenibilidad como piezas clave, frente a una propuesta de valor que debe ser promovida frente al precio.

Cabe destacar que durante el evento Anfaco-Cecopesca anunciará la próxima XII ANFACO World Tuna Conference, que se celebrará en Vigo los días 11 y 12 de septiembre de 2025, bajo el lema “Reaching the new consumer”. Esta cita será una plataforma para explorar nuevas oportunidades y desafíos en la industria del atún, y que en la última edición atrajo a más de 375 ejecutivos de 41 países

 

La campaña de los trenes turísticos de Galicia –iniciativa puesta en marcha entre la Xunta de Galicia, Renfe y el Inorde y que permite conocer la Comunidad gallega y muchos de sus recursos más destacados a bordo del tren– se reanudará en el mes de junio con más de una decena de recorridos, y los billetes están ya a la venta. Tras la exitosa experiencia del Tren de la Ruta de la Camelia que se celebró en marzo con plena ocupación, la campaña sigue su curso el próximo mes en las diez rutas restantes, que incluyen itinerarios como la Ruta de los Faros, que permitirá conocer la Serra da Capelada, visitando Cabo Ortegal, Vixía Herbeira y sus acantilados, el santuario de Santo André de Teixido, Viveiro, Estaca de Bares o Loiba, entre otros puntos.

El itinerario del Museo MEGA y A Coruña de 1906, la Ruta de la Lamprea, la Ruta de los Monasterios, la Ruta de los Quesos de Galicia, la Ruta de As Mariñas, la del Ribeiro y la de Monterrei son otras de las opciones para esta temporada. Como cada año, cada una de las rutas se podrá realizar en un día y, además del viaje en tren, el programa ofrece un servicio de guías oficiales de Galicia durante el recorrido, traslados complementarios en autocar y entradas a los puntos de interés.

 

Congalsa ha sido reconocida como ‘Empresa del Año’ por parte del Colegio Oficial de Biólogos de Galicia, un galardón que reconoce a la firma de A Pobra como empresa líder en el sector, que apuesta por el producto y el empleo local y que muestra un fuerte compromiso con el medio ambiente. Recogió el galardón la directora general, Noela Prieto, quien destacó que “nuestra labor es seguir trabajando en la puesta en marcha de prácticas empresariales responsables y mantenernos a la vanguardia en materia de sostenibilidad, contribuyendo al bienestar de nuestro planeta y de las generaciones futuras”.

‘Terroir a ciegas’, compuesto por Josep Gallego, David Carril, Juan Luis Vanrell y Felipe Pardo, se ha proclamado ganador -por segunda vez- del Campeonato de España de Cata, que se celebró este sábado en las instalaciones de Pago de Carraovejas. Además del correspondiente premio, la victoria conlleva que este equipo será quien represente a España en el ‘Campeonato del mundo de cata’ que tendrá lugar en la región de Burdeos el próximo mes de octubre.

El equipo ganador, que ha conseguido 112 puntos sobre los 208 posibles, ha estado acompañado en el podio por el equipo formado por Álvaro Alcalde, Boris Olivas, Jacobo García y Alberto Ruffoni, que se llevaron la plata; y Roc Gramona, Ricard Rofes, Mireia Viñals y Marc Guallar quen han conseguido el bronce.

Todos los grupos, de entre tres y cuatro integrantes, debieron descubrir la variedad de uva, país, denominación de origen, productor y añada de un total de ocho vinos: Quinta das Bágeiras Bruto Natural Rosé 2021 (Portugal), Champagne Domaine Vincey Oger Grand Cru 2018, Les Petites Roches 2022 de Charles Joguet de Chinon (Francia), Trenzado 2022 de Suertes del Marqués del DO Valle de la Orotava en Tenerife, Savage ‘Follow the line’ 2021 de Cape Town (Sudáfrica), Francesco Versio 2021 DOC Langue (Italia), Penfols Bin 28 2019 de South Australia y Egon Muller Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett 2022 de Mosela (Alemania).

La sexta edición del Campeonato de España tendrá lugar en 2025 en Cambados, tras su paso por Peñafiel y, anteriormente, por Vilagarcía de Arousa, Valencia, Jerez y Sant Sadurní d´Anoia. El certamen está organizado por Philippe Cesco (Arrabal 18), José Luís Aragunde (Ribeira de Fefiñans) y Daniel Monsonís (Eclèctic Vins), con la colaboración de Spiegelau, Decantalo.com, Amorim, Fundación Cultura Líquida y Alma Carraovejas.

 

El pasado 24 de abril, y en una reunión celebrada en la ciudad de As Burgas que contó con la participación de los actuales quince miembros efectivos del colectivo Cociña Ourense, se incorporaron a esta agrupación culinaria provincial tres nuevos profesionales de pleno derecho. Ellos son Luis Moreno Soto del restaurante Marmurio do Río, de Allariz; Martín Fernández de Bágoa Gastrobar, situado en el casco viejo ourensano; y Emma Pinal, del restaurante-tapería O Birrán, de Ribadavia.

Las tres incorporaciones fueron propuestas por varios de los miembros de Cociña Ourense, contando con la aprobación final de todo el conjunto. Según precisó el cocinero Gerson Iglesias, actual presidente de la asociación, “aprobamos estas tres propuestas pero hubo varias más, las cuales consideramos que aún les falta tiempo de maduración para integrarse en nuestro colectivo”.

(Foto: Martín Fernández, con Gerson Iglesias y Samuel Moreno en Gourmets)

La Consellería de Medio Rural ha autorizado una modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Ribeira Sacra -solicitada por el Consejo Regulador- que afecta a los valores límite de algunos parámetros analíticos de determinadas categorías de vinos, en particular a la acidez total mínima, a la acidez volátil máxima y al contenido máximo de sulfuroso. Estas modificaciones buscan adaptar los parámetros analíticos de los vinos a la situación actual, ya que estos valores habían permanecido prácticamente inalterados desde la creación de esta denominación.

Recuerdan desde la Xunta que en la actualidad se están haciendo vinos que pasan cada vez más tiempo en depósito, frente a lo que era habitual hasta ahora, lo que influye en el aumento de la acidez volátil y en la bajada de la acidez total, así como en el aumento de los valores en dióxido de azufre para evitar una excesiva acidez volátil.

Con los cambios introducidos se rebaja la acidez total mínima de los vinos, que pasa de 4,5 a 4 (medida en gramos de ácido tartárico por litro) y se aumenta el valor de la acidez volátil máxima en los vinos tintos (hasta 0,80 gramos de ácido acético por litro) y en los vinos blancos y tintos que se etiqueten como «Barrica» o «Guarda» (pasando el máximo a 1,20 g/l para los tintos y 1,08 g/l para los blancos). Por otra parte, en lo referido al dióxido de azufre máximo permitido, el límite queda en 150 miligramos por litro en el caso de los vinos tintos y en 200 miligramos por litro para los blancos y rosados.

 

El Consorcio de Turismo Ribeira Sacra avanza que la ocupación este Puente de las Letras Galegas en los establecimientos del geodestino se sitúa en torno al 65%, una cifra similar a la de años anteriores. Por categoría de establecimiento, los hoteles de tres y cuatro estrellas se sitúan en un 75% de ocupación, mientras que el turismo rural apenas logra un 56% y las viviendas turísticas y de uso turístico, un 50%. El resto de alojamientos (pensiones, albergues…) ascenderían hasta el 78% de ocupación. Para los responsables turísticos, “si no fuese por las previsiones meteorológicas se podrían haber incrementado esos datos con reservas de última hora”.

En cuanto al mes de abril, ya cerrado a nivel estadístico, la ocupación se situó en un 49%, frente al 58% del año pasado, cuando la Semana Santa cayó en ese mes. Las mejores cifras correspondieron al segmento de Otros Alojamientos (73%) y las peores, a las viviendas turísticas y de uso turístico (30%). En el caso de los hoteles de 3 y 4 estrellas, los fines de semana de abril registraron una ocupación superior al 88%, siendo el segmento más elegido.

Y en cuanto a lo que queda de mayo, desde el Consorcio son optimistas pues esperan reservas de última hora durante la segunda quincena “si mejora la climatología”, advierten.

(Foto: Casa do Estevo)

 

Arranca la temporada de festivales en Galicia. Este mes de mayo trae consigo varias citas musicales que dan el pistoletazo de salida a un ciclo de eventos que se prolongará hasta el otoño salpicando Galicia de música, gastronomía y fiesta. Y una de las citas más esperadas es O Son do Camiño, cuya edición de 2024 (30 de mayo-1 de junio) promete ser “la más grande y exitosa” de su historia, según afirman sus impulsores, Esmerarte Industrias Creativas y Bring The Noise. Y es que, por volumen de público, se trata del evento de referencia en Galicia. No en vano, el año pasado congregó a más de 132.000 personas sumando las tres jornadas.

Con el apoyo de Xunta de Galicia y Xacobeo –y con Estrella Galicia como principal sponsor privado– O Son do Camiño es el mayor evento musical de pago de todo el norte del país, y contribuye a atraer a Santiago de Compostela a público llegado de otros puntos de Galicia, fundamentalmente, pero también del resto de España y del extranjero. Así, en su última edición, el evento contó con público de todas las comunidades autónomas (49 provincias representadas). En total, un 43% de su público provino de fuera de Galicia y si hablamos de origen internacional, en O Monte do Gozo se reunió público procedente de más de 40 países.

Muchos de ellos hacen uso de las instalaciones del camping y del glamping de que dispone el recinto, pero otros muchos eligen alojamientos de Santiago y comarca para descansar de tanto ajetreo musical. Y eso se está notando tanto en las reservas en los hoteles como en los apartamentos turísticos y/o de alquiler. Una simple pesquisa en algunos de los buscadores más populares indica las dificultades de encontrar una habitación libre para las fechas del festival, y los precios que alcanzan las que todavía están disponibles. En 2023, la ocupación hotelera fue del 100% en Compostela y alrededores.

En el aspecto musical, de nuevo lo ecléctico de su cartel atraerá a todo tipo de público. Green Day, J Balbin, Pet Shop Boys, Thirty Seconds to Mars, Tom Odell, Arde Bogotá o Ana Mena son algunos de los nombres propios de un festival que también dará protagonismo a bandas gallegas como Monoulious Dop, Berto, Baiuca, Bárbara Lago o Maryland.