El director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, y la gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, se reunieron este domingo con destacados prescriptores portugueses en el marco del proyecto ‘Artesanía no Prato’, una iniciativa autonómica que busca reforzar la conexión entre la artesanía y la gastronomía. La reunión se desarrolló en el restaurante A Tafona y contó con la participación de los cocineros André Cruz (Feitoria, Lisboa), Gil Fernandes (Fortaleza do Guincho, Cascais), Pedro Lemos (Pedro Lemos, Porto), Alexandre Silva (LOCO y Fogo, Lisboa), Hugo Candeias (Ofício, Lisboa), Leopoldo Calhau (Taberna do Calhau, Bla Bla Glu Glu y Casa do Calhau) y del divulgador especializado en vino y gastronomía Marcos Lagoa.  

Con esta visita –explican desde la Xunta– se da continuidad a los lazos creados al amparo del evento ‘Artesanía no Prato. O sabor da Galiza em Lisboa’, celebrado en septiembre del pasado año y dirigido a profesionales de la cocina, de la hostelería, del contract y a prescriptores de medios especializados, con el objetivo de impulsar la promoción y la comercialización de la artesanía gallega en el mercado luso. El viaje a Galicia de estos prescriptores también incluye diferentes visitas a talleres de Artesanía de Galicia y encuentros con reputados chefs gallegos para conocer de primera mano el producto artesano y alimentario de Galicia.