A sus 35 años, de vuelta de un viaje entre fogones (El Celler de Can Roca, Abastos 2.0, Pazo Los Escudos, etc.), Bret Fernández encontró su momento y su lugar en Lugo, donde abrió Prebe, una propuesta personal que aporta un nuevo aire a la gastronomía de la provincia. Si hay tres palabras que definan este restaurante éstas son fiesta, lujuria y satisfacción. Y eso se traduce en una propuesta gastronómica basada en producto de la máxima calidad y cercanía al que se aplican las técnicas más novedosas para resaltar sus sabores y texturas. 

El restaurante cuenta con cuatro espacios perfectamente diferenciados, para otros tantos ambientes: el Petiscos & Wine Bar, el espacio más canalla de Prebe; la Terraza –para la época estival–; el Comedor, donde el equipo de cocina da rienda suelta a su propuesta más atrevida; y la Bodega, el espacio más íntimo donde los vinos toman voz, con protagonismo para las etiquetas gallegas. 

Rúa Nova, 8 

27001 Lugo 

Tel.: 982 229 235 | 620 383 435 

www.prebebybret.com – prebe@prebebybret.com