“Descubrir combinaciones saludables al tiempo que saboreas algo apetitoso”. Ése es el reto que el Concello de Ponteareas lanza a hosteleros y clientes en esta segunda edición del exitoso ‘Saborotea’, el concurso de desayunos del municipio que ya ha abierto el plazo de inscripción para los establecimientos interesados. Hasta el próximo miércoles, 16 de abril, los locales que quieran participar en esta iniciativa municipal pueden inscribirse avanzando qué propuesta ofrecerán. 

Las degustaciones se desarrollarán del 25 de abril al 1 de junio, y las mejores opciones optarán a los premios al “desayuno más original”, al “mejor servicio” y al “desayuno saludable”. Un jurado profesional compuesto por profesorado de Ciclo Medio de Panadería, Pastelería y Confitería de la EFA A Cancela, una persona experta en nutrición y miembros de la Corporación Municipal evaluarán las propuestas.

El jurado valorará de forma especial que sean desayunos completos y que incluyan los tres grupos nutricionales: cereales, legumbres y alimentos de origen animal. También puntuará positivamente que el desayuno sea integral o sin azúcares añadidos, y que no incluyan ultraprocesados. La temporalidad y proximidad de las materias primas también serán puntuables, al igual que la atención al cliente y la presentación.

Las propuestas tendrán un precio nunca superior a los 5 euros y podrán degustares al menos dos días a la semana.