La Deputación da Coruña presentó en el Pazo de Arenaza las cuatro nuevas guías de ‘A Paisaxe que Sabe’, una iniciativa que pone el foco en las personas que están detrás de la riqueza paisajística, gastronómica y cultural de la provincia. Editadas por 20xvinte, las publicaciones tienen como protagonistas a quienes trabajan cada día para mantener vivo el territorio y transmitir su identidad: productores y productoras locales, restauradores, agentes de viajes y prescriptores.

En la presentación participó el vicepresidente, Xosé Regueira, quien destacó que el valor diferencial de un paisaje está en las personas que lo habitan, cuidan y le dan sentido. Las cuatro guías están construidas alrededor  de esas personas, que no son simples acompañantes del paisaje, sino las verdaderas protagonistas de las publicaciones. A través de ellas, ‘A Paisaxe que Sabe’ reivindica los saberes locales, el compromiso con el territorio y la autenticidad de una provincia que se explica tanto por sus espacios como por las vidas que transcurren en ellos.

Regueira señaló que la iniciativa va más allá de una publicación, destacando su capacidad para crear comunidad en torno a una manera diferente de entender el turismo, en el que cuentan tanto las personas que visitan el territorio como las que viven y trabajan en él. “La provincia de A Coruña cuenta con cerca de 30.000 núcleos de población y 956 kilómetros de costa” añadió Regueira. “Detrás de esa diversidad territorial hay miles de personas que, desde sectores como la producción local, la restauración y la actividad turística, contribuyen a preservar la identidad y a enriquecer la experiencia de quien la visita”. “Son ellas”, destacó el vicepresidente, “las que le dan magia a la provincia”.

Las cuatro publicaciones buscan, así, dar a conocer la provincia a través de sus protagonistas, para dar visibilidad a esas voces y fortalecer la conexión entre paisaje, producto, gastronomía y comunidad. Cada guía se centra en un colectivo específico (productores/as; restauradores/as; agentes de viaje y prescriptores/as), pero todas comparten una misma idea: para descubrir de verdad un territorio se debe conocer a las personas que lo hacen posible, a sus proyectos y su manera de entender el lugar donde viven y trabajan.