El Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia participó recientemente en la quinta edición del Barcelona Liquor Symposium, celebrado en la Ciudad Condal. Una cita de referencia para este sector de las bebidas espirituosas que sirvió como espacio de debate e intercambio entre empresas, instituciones y profesionales. La presidenta del Consejo Regulador, Sonia Otero, estuvo presente también en la reunión de la Conferencia de Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas, que tuvo lugar paralelamente en el marco de este encuentro, en la que se debatió la situación actual que vive el sector, además de la elección de los nuevos cargos directivos. Sonia Otero asistió a diferentes charlas de dicho Symposium centradas en la innovación y formación en hostelería, en la experiencia e innovación y en el consumidor del mañana, donde empresas y profesionales del sector compartieron sus conocimientos y experiencias, así como retos de futuro para seguir impulsando la tradición, sostenibilidad, calidad y proyección de nuestro patrimonio espirituoso.

Paralelamente, los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia fueron protagonistas en el showroom y degustación de este Symposium donde un barman preparó, entre otros, un Negroni elaborado con Orujo de Galicia Envejecido, que pudieron degustar los asistentes al encuentro. Además, algunas de las marcas de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia se exhibieron en el showroom junto con los destilados premiados como mejores bebidas espirituosas con Indicación Geográfica en diferentes ediciones de los Premios Alimentos de España.