“Somos bateeiros y viticultores. Somos del Salnés, criados en el mar”. Así definen Robustiano y Baldomero Fariña el origen y la identidad de Attis Bodegas y Viñedos, el proyecto familiar que este año celebra 25 años de trayectoria en el corazón del Val do Salnés. El proyecto se asienta sobre varias generaciones de la familia Fariña que han sabido compaginar el cuidado de las viñas familiares con el trabajo en las bateas de la ría de Arousa. Desde su bodega de granito construida en 2012, Attis elabora vinos que destacan por “su frescura, carácter salino y mineral, fruto del respeto por el entorno y la relación entre el mar y la viña”, detallan desde la firma familiar. 

Inspirada en la figura mitológica de Attis, símbolo de renacimiento y conexión con la naturaleza, la bodega ha desarrollado una filosofía basada en “la mínima intervención y en la búsqueda constante de nuevas expresiones del albariño y del terroir atlántico”. Junto a ello, la gastronomía forma también parte esencial de la historia familiar. Desde 1986, con la fundación del restaurante familiar al pie de la bodega, la familia Fariña ha vivido el vino desde la mesa, entendiendo la gastronomía como “una extensión natural del viñedo y del mar”. 

Actualmente, la bodega elabora alrededor de 20 vinos, muchos de ellos de producción limitada y fruto de microvinificaciones.